アイラップでつくる 炒めないチャーハン

材料1人分

• A
  ごはん
  1膳分
• 卵
  1個
• マヨネーズ
  小さじ1程度
• A
  ハム
  2枚
• A
  刻みネギ
  ひとつかみ
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  塩コショウ
  適宜

作り方

• 1

  アイラップ/耐熱ポリ袋にたまごを割り入れて、マヨネーズを入れ、よく混ぜる。 ＊マヨネーズをしっかりと卵と混ぜ合わせるように袋の上から揉む。 (マヨネーズだけが袋に付着しないようにしてください。袋が溶ける原因となります。）

  
• 2

  耐熱容器(皿)にのせて電子レンジで600w1分加熱する。 (500wなら1分20秒) ⚠️蒸気で膨らんで爆発の恐れがあるので袋の口はしばらない ⁡

  
• 3

  2にA ごはん1膳分、ハム2枚、刻みネギひとつかみ、鶏ガラスープの素小さじ1、ごま油小さじ1、塩コショウ適宜をいれてよく混ぜ合わせる ⚠️この時まだ卵にはまだ完全に火が通っていない。 熱いので布巾などを使って袋の上からまぜてね！

  
• 4

  混ざったら袋の口を大きくあけたまま、耐熱皿にのせて電子レンジで600w1分(500wなら1分20秒)加熱。 ＊こうすることで残りの卵に火も通り水分が飛んでパラパラになります。 皿に盛り、お好みで刻みネギ(分量外・適量)をトッピングする。

  

ポイント

・たまごとマヨネーズはしっかりと混ぜ合わせてください。 マヨネーズが残って袋に付着した状態で電子レンジ加熱すると溶けてしまう可能性があるので注意。 ・電子レンジなどで加熱する場合は密封しないでください。 ・電子レンジで使用する場合は直接レンジ内に入れず、必ず耐熱皿にのせてください。

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