主菜

鱈のふわっふわおろし煮　#ヘルシーレシピ

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10分

総費用250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存10日

エネルギー180kcal
炭水化物14.5g
脂質5.2g
たんぱく質18.5g
糖質12.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

タンパクでパサつきがちな鱈も驚くほどふわっふわ。「なにこの人参、あまっ！！」思わず息子がつっこむ程、野菜の甘さが引き立つこどもウケもばっちりなおかずです。 #ヘルシーレシピ ❮ １切れ分目安 ❯ カロリー132kcal　たんぱく質18.1g　脂質2.6g 糖質7.6g　食物繊維1.2g　食塩相当量1.2g

材料2人分（2－3人前）

(甘口)塩だら
2切れ
片栗粉
小さじ2
油
大さじ1/2
A
大根
輪切り1.5㎝程度(80g)
A
にんじん
1/3本(60g)
B
砂糖
小さじ1/2
B
酒
大さじ1/2
B
醤油
小さじ1/2
小ネギ
適宜

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
(甘口)塩だらの水気をペーパーでよく拭きとり、骨があったら外す。
1
(甘口)塩だらの両面に片栗粉をはたき、油を回し入れて弱めの中火でこんがり焼き目がつくまで焼く。
2
A 大根輪切り1.5㎝程度、にんじん1/3本をおろし、1をひっくり返してA 大根輪切り1.5㎝程度、にんじん1/3本とB 砂糖小さじ1/2、酒大さじ1/2、醤油小さじ1/2を入れ、火が通るまで煮る。お皿に盛り、仕上げに小ネギをふる。

ポイント

◇1分レシピ動画全体の流れを音声解説付きでパパっと！仕上がりのふわふわ感もばっちり見られます。失敗したくない方はぜひ一度ご覧ください。　 ◇代用食材例大根・にんじん→どちらか100%にしてもOK！鱈→カラスカレイやメカジキ等、他の白身魚でもＯＫ！ (塩味の無い魚を使う場合は、塩少々を足してくださいね) ◇小ネギ→大根の葉　