主菜

旨味満点◎タラと厚揚げのおろし煮

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大根おろしをたっぷり使った「タラと厚揚げのおろし煮」ふんわり食感のタラと厚揚げにおろしダレが絡んで絶品！味付けもめんつゆにお任せなので失敗知らずですよ◎ おろしダレをしっかり絡めて食べてくださいね！

材料3人分

1
タラはペーパーで水気を取り2～3等分に切り、塩、酒をふりかけ片栗粉をまぶす。厚揚げは6等分に切る。
2
サラダ油（大2）を中火で熱し、タラと厚揚げを焼く。
3
焼いている間に大根をすりおろす。（汁ごと使用します。）
4
タラと厚揚げを取り出して、フライパンの油を拭き取りA 水、めんつゆ(2倍濃縮）70cc、生姜チューブ3cmとすりおろし大根、厚揚げを入れて火にかけひと煮立ちする。
5
タラを戻し入れて1~2分加熱する。 B 片栗粉大さじ1/2、水大さじ1をしっかり混ぜてから回し加えて、混ぜてとろみをつける。器に盛り、お好みでネギを散らす。