主菜
【大満足！】しっとり豚肉のミルフィーユチーズカツ
25分
- エネルギー685kcal
- 炭水化物19.8g
- 脂質48.5g
- たんぱく質38.2g
- 糖質18.3g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【家族大満足間違いなしのおかず💕】 豚肉の薄切りをくるくる巻いて、揚げ焼きにしたおかず。 ジューシーでふわふわなお肉から、 とろりチーズが溶け出し、周りはサクサク☺️ 家族みんな大満足間違いなしです。 衣をつけるので、ちょっと面倒ですが、 フライパンに入れてしまえば、時折転がす程度でほとんど放置してOK👌 その間に副菜の準備と片付けをします✨ ガッツリおかずにおすすめです。
作り方
- 1
スライスチーズは、半分か3等分に切る。 豚ロース薄切り肉は、2枚重ね、塩を満遍なくふり、指で馴染ませる。 スライスチーズを豚肉の巻き始めの方に寄せてのせる。 くるくるっと巻いていく。
- 2
巻き終えた豚肉の表面に塩を満遍なく振りかけ、指で馴染ませる。 小麦粉を両面に塗す。 溶き卵をつけ、パン粉をつける。 最後にギュッと手で握り、パン粉を馴染ませ、形が崩れないようにする。
- 3
フライパンに1cm程度の揚げ油を注ぎ、中火にかける。 油が温まってきたら、パン粉をつけたお肉を並べ、両面こんがりするまで焼く。 半分に切ってお皿に盛り、かいわれを添える。
ポイント
■豚肉はバラ肉のスライスでもOK。さっぱり食べたい時は、ロースがおすすめです。 ■かいわれはなくてもOK。 ■大葉を一緒に巻いても美味しいです。大葉＋梅でさっぱり食べても最高！ ■塩をしっかりしているので、食べる時は何もかけずにそのまま食べても美味しいですが、お好みでソース、ポン酢をかけて食べてください。
レシピID：446434
更新日：2022/10/12
投稿日：2022/10/12
