【大満足！】しっとり豚肉のミルフィーユチーズカツ
投稿日2022/10/12
更新日2022/10/12
調理時間25分
【家族大満足間違いなしのおかず💕】 豚肉の薄切りをくるくる巻いて、揚げ焼きにしたおかず。 ジューシーでふわふわなお肉から、 とろりチーズが溶け出し、周りはサクサク☺️ 家族みんな大満足間違いなしです。 衣をつけるので、ちょっと面倒ですが、 フライパンに入れてしまえば、時折転がす程度でほとんど放置してOK👌 その間に副菜の準備と片付けをします✨ ガッツリおかずにおすすめです。
材料2人分
- 豚ロース薄切り肉16枚
- スライスチーズ4枚
- 塩適量
- 小麦粉適量
- 卵1個
- パン粉適量
- 揚げ油適量
- かいわれ1/4パック(なくても可)
作り方
ポイント
■豚肉はバラ肉のスライスでもOK。さっぱり食べたい時は、ロースがおすすめです。 ■かいわれはなくてもOK。 ■大葉を一緒に巻いても美味しいです。大葉＋梅でさっぱり食べても最高！ ■塩をしっかりしているので、食べる時は何もかけずにそのまま食べても美味しいですが、お好みでソース、ポン酢をかけて食べてください。
- 1
スライスチーズは、半分か3等分に切る。 豚ロース薄切り肉は、2枚重ね、塩を満遍なくふり、指で馴染ませる。 スライスチーズを豚肉の巻き始めの方に寄せてのせる。 くるくるっと巻いていく。
- 2
巻き終えた豚肉の表面に塩を満遍なく振りかけ、指で馴染ませる。 小麦粉を両面に塗す。 溶き卵をつけ、パン粉をつける。 最後にギュッと手で握り、パン粉を馴染ませ、形が崩れないようにする。
- 3
フライパンに1cm程度の揚げ油を注ぎ、中火にかける。 油が温まってきたら、パン粉をつけたお肉を並べ、両面こんがりするまで焼く。 半分に切ってお皿に盛り、かいわれを添える。
446434
質問
作ってみた!
こんな「カツ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「豚肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
のどかな暮らし
2児の母であり、 フルタイムの会社員です。 【毎日を簡単に美味しく楽しくするレシピ】 【時短や材料のポイントを丁寧に解説】 ----------------------- Instagram→@_nodoka_life HP→ ”のどかな暮らし レシピ” で検索🔎 ----------------------- HPでは、たくさん写真を載せてより詳しく説明しています。 よかったら覗いてください。 【献立・レシピで気をつけていること】 ★家族が「お家でご飯を食べたい！」と思う美味しいものを作ること ★忙しい平日は時短＋美味しさを優先すること ★家庭にある一般的な調味料を中心に作れること ★長期間保存出来ない調味料や食材は使い切ること ★野菜もタンパク質もバランスよく使うこと ★子供も食べやすいものであること（たまには大人向けもあります） ★休日はちょっと手の込んだ料理も作ってみること どうぞ楽しんで行ってください。