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    PR：ヤマキ株式会社

    甘～いだしが旨い🤭💖カニカマ卵あんかけ豆腐💖

    甘～いだしが旨い🤭💖カニカマ卵あんかけ豆腐💖
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    • 投稿日2024/03/08

    • 更新日2024/06/12

    • 調理時間15分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安300円

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    今日の料理は、甘くてやさしいだしが旨い💖卵とカニカマ入りのあんかけ豆腐スペシャルですよ🤓✨ ヤマキの「鰹節屋の割烹だしパック」使ったの👧🏻✨ 下味付きだからわたしでも簡単にプロの味になっちゃった💖 やったね🥰♪ やさしくて甘いだしが大変おいしゅうございます👵🏻🌸 これは鉄人の味に決まりだな👹❗ ヘルシーなのにおなかもいっぱい💖 やったね😘♪

    材料3人分

    • 絹ごし豆腐
      2丁(600g)
    • かに風味かまぼこ
      50g
    • 卵
      1個
    • A
      水
      400ml
    • A
      鰹節屋の割烹だしパック
      1袋
    • A
      酒、みりん
      各大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      塩
      小さじ1/2
    • 片栗粉
      大さじ2
    • 青ねぎ(小口切り)
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ⭕豆腐は塩ゆでして張りのあるぷるんぷるん食感にします♪ ⭕「鰹節屋の割烹だしパック」は下味付きなので砂糖・みりん・塩だけで簡単に味が決まります🥰 ⭕(参考)あんかけなどの強めのとろみの場合は、水200mlに対して片栗粉大さじ1が目安🤓 ⭕作り置きはできないので食べる直前に作ってくださいね(豆腐と餡を別々に作っておくのはOK)😘 ＜節約＆大盛り：◎＞ ＜ヘルシー：◎＞ ＜ラクちん：〇＞ ＜作り置き：△＞ ＜お弁当：✖＞

    • 1

      【豆腐にひと手間】 鍋に1Lほどの湯を沸かして塩小さじ2(分量外)を入れたら、2～3cm角に切った絹ごし豆腐を入れる。再沸騰したら5分ほど弱火でゆでる。ざるにあげて水を切っておく。 ※豆腐を張りのあるぷるんぷるんの食感にします ※豆腐は切ったら10分ほど放置して水を出しておくと出来上がった時に水っぽくなりません

      甘～いだしが旨い🤭💖カニカマ卵あんかけ豆腐💖の工程1
    • 2

      鍋にA 水400ml、鰹節屋の割烹だしパック1袋、酒、みりん各大さじ2、砂糖小さじ2、塩小さじ1/2を入れ、沸騰したら弱火で5分だしを煮出し、だしパックを取り出す。 ※取り出す際はしっかりと絞ります

      甘～いだしが旨い🤭💖カニカマ卵あんかけ豆腐💖の工程2
    • 3

      再度煮立たせたら、溶いた卵を回し入れ、軽くひと混ぜする。卵が固まったら一旦火を止め、木べらでかき混ぜながら同量の水で溶いた片栗粉を加える。とろみがついたら強めの中火にし、餡をしっかりさせる。最後にかに風味かまぼこをほぐして加える。

      甘～いだしが旨い🤭💖カニカマ卵あんかけ豆腐💖の工程3
    • 4

      豆腐を器に盛り、餡をかけて青ねぎ(小口切り)を散らす。 ※豆腐から水が出るので、食べる直前に餡をかけてください

      甘～いだしが旨い🤭💖カニカマ卵あんかけ豆腐💖の工程4
    レシピID

    478785

    質問

    作ってみた!

    レビュー（8件）
    • 927981の作ってみた!投稿(甘～いだしが旨い🤭💖カニカマ卵あんかけ豆腐💖)
      927981
      927981

      2024/10/23 20:13

      お出汁の風味が効いて、優しいお味で、家族に大好評でした。いつも美味しいレシピをありがとうございます！
    • M＊Pの作ってみた!投稿(甘～いだしが旨い🤭💖カニカマ卵あんかけ豆腐💖)
      M＊P
      M＊P

      2024/09/03 20:28

      今夜の１品に♪おそらく熱中症気味😰💦の娘の為にお気に入りの中から優しいレシピを作りました～🌟栄養も摂取して欲しくて、Sサイズの卵🥚３個入りの餡がたっぷりで豆腐が隠れていますが😅優しいお味でとても美味しいです😋娘からも大好評でこれなら食べれるとほっこりしていました☺️ 愛と癒しを届けるキッチン🍀さん、優しく美味しいレシピをありがとうございます✨また作ります🎶 親愛なるよっこさん🍀親愛なるコスモスさん😽優しく美味しいレシピの投稿をありがとうございます🥰💓
    • よっこの作ってみた!投稿(甘～いだしが旨い🤭💖カニカマ卵あんかけ豆腐💖)
      よっこ
      よっこ

      2024/06/21 19:51

      週末まで頑張った私の体が、こちらの料理を欲しました✨ 今回はトロミをしっかりめにしました😀 やっぱりいつ食べても美味しいです🥰 いつも美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    • 621655
      621655

      2024/06/12 15:35

      我が家の子供には 不評でしたっ！残念レシピ（ ; ; ）
    • よっこの作ってみた!投稿(甘～いだしが旨い🤭💖カニカマ卵あんかけ豆腐💖)
      よっこ
      よっこ

      2024/05/24 19:19

      お豆腐が隠れちゃってますが…😅 何度食べても出汁が効いていてッゴく美味しいです🥰 美味しいレシピ有り難う御座います🍀

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    愛と癒しを届けるキッチン🍀

    料理動画クリエーター

    愛知県在住。 家庭料理を中心に 独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします🍀 いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです。 意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪ 調理工程の目的や原理を考えながら丁寧に解説していきます。 料理とは、あなたの想いのこもった作品です。 その想いが料理という手紙になって相手に届きます。 何も言わなくても目を閉じるだけで相手との心の会話がはじまります。 素敵な会話をしてくださいね。 そして素敵な場(広がり)を創っていってくださいね。 料理という手紙に想いをのせて🍀 😀2024.5 キッコーマンわが家は焼肉屋さんレシピコンテスト グランプリ受賞 😀2024.5 ヤマキだしパックレシピコンテスト グランプリ受賞 😀2023.10 Nadia 月間MVP受賞 😀2023.4 Nadia Artist献立賞 😀2022.12 Nadia ベスト動画賞 😀Nadia magazine vol.09、vol.12掲載 Instagram【@aitoiyasi_cooking】 YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】

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