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    焼かない!とろける濃厚生チョコタルト

    • 投稿日2022/12/28

    • 更新日2023/02/25

    • 調理時間20(冷蔵庫で冷やし固める時間は除く)

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    617

    濃厚なチョコレートの食感とビスケットのザクザク感がクセになります。 クリスマスやバレンタインのイベントスイーツの参考にしていただけると嬉しいです。

    材料12cm型ホールケーキ1個分

    • ブラックチョコレート
      200g
    • 生クリーム
      120ml
    • ビスケット
      50g
    • バター
      30g
    • ココアパウダー
      適量

    作り方

    ポイント

    バターと馴染ませしっかり固めるためにビスケットはかなり細かく砕いてください。

    • 型にはクッキングシートをしいておく。

    • 1

      ビスケットをビニール袋に入れて砕く。 ※かなり細かく砕いてください。

      工程写真
    • 2

      耐熱ボウルにバターを入れて600wで30秒温める。

      工程写真
    • 3

      2に1を入れて混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 4

      3を型に入れて、生地をしっかり押していき、冷蔵庫で1時間冷やす。 グラスなどでしっかり押し固めてください。

      工程写真
    • 5

      ブラックチョコレートを細かく刻み、ボウルに入れる。

      工程写真
    • 6

      生クリームを沸騰直前まで温める。

      工程写真
    • 7

      5に6を入れてチョコが溶けるまで混ぜる。

      工程写真
    • 8

      4に7を入れてトントンして下の台にあててなじませる。冷蔵庫で6時間以上冷やし固める。

      工程写真
    • 9

      ココアパウダーをまぶす。

      工程写真
    レシピID

    450540

    質問

    作ってみた!

    • ぴーぱり
      ぴーぱり

      2024/02/14 12:49

      簡単で、とっても濃厚なタルトができました!

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