主食
旦那が絶賛！意外と簡単にできるチーズリゾット
投稿日2022/10/04
更新日2022/10/04
調理時間25分
子どもの頃、母だよく作ってくれたリゾット。 久しぶりに食べたくなって作ってみました。 旦那が絶賛！しょちゅう「作って」とお願いされるレシピです。 変わった材料も使わないので、食べたい時に作れます。
材料2人分
- 米1/2合
- 玉ねぎ1/4個
- ハーフベーコン4枚
- 顆粒コンソメ小さじ1
- 水300ml
- ピザ用チーズ30g
- オリーブ油大さじ1
作り方
ポイント
米は洗わず、生のまま使ってください。 水とコンソメを入れた後はあまり触らないことがポイントです。 たまに混ぜる程度にすると米の形が崩れずに美味しく出来上がります。 このレシピでは米の芯が少し残るくらいの硬さです。 味見をしてもう少し火を通したい場合は、少量のお湯を足して茹でる時間を伸ばしてください。
- 準
玉ねぎはみじん切り、ハーフベーコンは1cm幅に切る。
- 1
フライパンにオリーブ油をひき、中火で玉ねぎとベーコンを炒める。
- 2
玉ねぎがしんなりしたら米を入れて透き通るまで1分ほど炒める。
- 3
弱火にし、水と顆粒コンソメを入れる。 時々混ぜながら20分ほど煮る。 米が好みの硬さになったらピザ用チーズを加えて溶けるまで混ぜる。
レシピID
445871
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うさぎ
ご覧くださりありがとうございます☺︎ 関西在住、7歳・5歳の娘と旦那の4人暮らし。 簡単で忙しい日でも、 ささっと作れるご飯のレシピを 投稿していきます。 出来るだけ変わった調味料などは使わず、 シンプルかつ美味しいご飯作りを目指します♪ 🌟2022年8月 Nadia Monthly MVPで「Nadia編集部賞」を受賞
