【かに玉豆腐】胃に優しいレシピ。体調不良のときにも！

材料2人分（2〜3人分）

• 絹ごし豆腐
  1丁
• 卵
  2個
• かに風味かまぼこ
  3本
• A
  水
  200ml
• A
  しょうゆ・酒
  各大さじ1
• A
  砂糖・片栗粉
  各大さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素・オイスターソース
  各小さじ1/2

作り方

• 1

  かに風味かまぼこはほぐしておく。

  
• 2

  鍋にA 水200ml、しょうゆ・酒各大さじ1、砂糖・片栗粉各大さじ1/2、鶏がらスープの素・オイスターソース各小さじ1/2を入れて混ぜる。中火にかけ、とろみがつくまで温める。

• 3

  絹ごし豆腐を一口大にちぎりながら入れて、ふつふつしたら2〜3分煮る。

  
• 4

  溶いた卵を少しずつ回し入れて卵が程よく固まったらカニカマを散らす。

  

ポイント

作ってから時間が経つと豆腐から水分が出てきます。 とろみが欲しい場合は水溶き片栗粉を入れて調整してみてください。

作ってみた！

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