汁物
【かに玉豆腐】胃に優しいレシピ。体調不良のときにも！
投稿日2024/01/25
更新日2024/01/25
調理時間15分
胃が弱っている時や体調不良の時にも食べられそうなスープのレシピです。 口当たりの良い絹ごし豆腐のおかげで食欲がない時にもぴったりです。
材料2人分（2〜3人分）
- 絹ごし豆腐1丁
- 卵2個
- かに風味かまぼこ3本
- A水200ml
- Aしょうゆ・酒各大さじ1
- A砂糖・片栗粉各大さじ1/2
- A鶏がらスープの素・オイスターソース各小さじ1/2
作り方
ポイント
作ってから時間が経つと豆腐から水分が出てきます。 とろみが欲しい場合は水溶き片栗粉を入れて調整してみてください。
- 1
かに風味かまぼこはほぐしておく。
- 2
鍋にA 水200ml、しょうゆ・酒各大さじ1、砂糖・片栗粉各大さじ1/2、鶏がらスープの素・オイスターソース各小さじ1/2を入れて混ぜる。中火にかけ、とろみがつくまで温める。
- 3
絹ごし豆腐を一口大にちぎりながら入れて、ふつふつしたら2〜3分煮る。
- 4
溶いた卵を少しずつ回し入れて卵が程よく固まったらカニカマを散らす。
レシピID
476164
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うさぎ
ご覧くださりありがとうございます☺︎ 関西在住、6歳・4歳の娘と旦那の4人暮らし。 簡単で忙しい日でも、 ささっと作れるご飯のレシピを 投稿していきます。 出来るだけ変わった調味料などは使わず、 シンプルかつ美味しいご飯作りを目指します♪ 🌟2022年8月 Nadia Monthly MVPで「Nadia編集部賞」を受賞