主菜
フライパン10分！【照りたま豚もやし炒め】味付け簡単♩
投稿日2023/11/11
更新日2023/11/11
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ふわとろ卵がおいしい♩ご飯がすすむ甘辛おかず！ お肉とたっぷりのもやしでボリューム満点です！ すき焼のたれ1本で簡単に味がきまります！ 今回は「エバラ すき焼のたれ」を使用しています！
材料2人分
- 豚こま肉200g
- 卵2個
- もやし1袋(200g)
- A塩こしょう少々
- A酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油小さじ2
- エバラ すき焼のたれ大さじ4
- 小ねぎ適宜
作り方
ポイント
もやしの食感を保つため、もやしを加えたあとは長時間炒めすぎないよう注意してください！ すき焼のたれは加熱不要なので、味が薄いと感じる場合は 調理後に追加で後がけしてください！ ＃エバラ食品タイアップ
- 1
豚こま肉は一口大に切り、A 塩こしょう少々、酒大さじ1を揉みこむ。 卵は溶いておく。
- 2
中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、卵を半熟状になるまで炒め、ボウルに取り出しておく。
- 3
再度フライパンを中火で熱し、片栗粉をまぶした豚こま肉を炒める。 さらにもやしを加え、1分程炒める。
- 4
エバラ すき焼のたれ、卵を加え、全体を軽く混ぜたら火を止める。 お好みで小ねぎをかける。
レシピID
471656
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「豚肉」の基礎
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京(みさと)
フードコーディネーター
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