別茹で不要！【ご馳走ミートボールパスタ】ホットプレートで♪

材料4人分

• A
  合いびき肉
  400g
• A
  卵
  1個
• A
  片栗粉
  大さじ1と1/2
• A
  コンソメ(顆粒)
  小さじ1
• A
  塩、こしょう
  各少々
• サラダ油
  小さじ1
• B
  スパゲッティ
  300g(ゆで時間7分のものを使用)
• B
  水
  700ml
• B
  カットトマト缶
  1缶(400g)
• B
  コンソメ(顆粒)
  大さじ2
• B
  砂糖
  大さじ1/2
• B
  おろしにんにく
  小さじ1
• モッツァレラチーズ
  1個(100g)
• パセリ(みじん切り)、粗びき黒こしょう
  各適宜

作り方

• 下準備
  TESCOMのホットプレートは温度調節ダイヤルを180に設定し、予熱する。

• 1

  ボウルにA 合いびき肉400g、卵1個、片栗粉大さじ1と1/2、コンソメ(顆粒)小さじ1、塩、こしょう各少々を入れ、粘りけが出るまでこねる。12等分にして丸める。

  
• 2

  温度調節ダイヤルを140に設定し、サラダ油を広げる。1を並べ、返しながら焼き色がつくまで焼く。

  
• 3

  ミートボールを端に寄せ、B スパゲッティ300g、水700ml、カットトマト缶1缶、コンソメ(顆粒)大さじ2、砂糖大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1を加えて、スパゲッティに水分が馴染むように軽く混ぜる。温度調節ダイヤルを230に設定して、ふたをし、スパゲッティの袋の表記時間より2分長く加熱する。

  
• 4

  途中、沸騰してきたらふたを取り、温度調節ダイヤルを140に設定して、混ぜながら加熱をする。

  
• 5

  スパゲッティがやわらかくなったら、温度調節ダイヤルを保温に設定し、モッツァレラチーズをちぎりながら加えて全体をよく混ぜる。

  
• 6

  お好みでパセリ(みじん切り)、粗びき黒こしょうをかける。

  

ポイント

工程4では必ず沸騰し始めたらふたを取ってください。またパスタが固まらないようこまめに混ぜてください。 工程5で一度味見をして味が薄いと感じた場合は、塩、こしょうで味の濃さを調整してください。

作ってみた！

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