主菜
ワンパン10分！【ひき肉と豆腐の甘辛すき煮】豆腐水切り不要♩
10分
- 総費用300円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー425kcal
- 炭水化物19.5g
- 脂質24.5g
- たんぱく質26.8g
- 糖質18.2g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
時短で味染み♩ 甘辛い味でご飯がすすむ、ひき肉と豆腐のお手軽すき煮です！ お肉の旨味たっぷりの甘辛つゆが染みた豆腐、くたくたの長ねぎ、とろ～り半熟たまごの組み合わせは、もうまるですき焼き♩ 卵以外の材料を全てフライパンに入れて加熱するだけなのでとても簡単な上、豆腐が主役のおかずなのでコスパ抜群なのも嬉しいポイント♩ ひき肉に調味料を混ぜて、それを豆腐とねぎの上に広げることが、時短でも全体にしっかりと味が馴染むポイントになっています！
作り方
- 1
絹ごし豆腐は一口大に切る。 長ねぎは斜め薄切りにする。 絹豆腐と長ねぎをフライパンに入れる。
- 2
A 牛豚合い挽き肉150g、醤油、酒、みりん各大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、おろししょうが小さじ1/2を混ぜ、1の上に広げる。 蓋を乗せて中火にかけ、2分加熱する。
- 3
蓋を開けてひき肉を軽くほぐす。 再度蓋を乗せて3分加熱をする。
- 4
長ねぎとひき肉に火が通ったら、 2か所スペースを空けて、卵を割り入れる。 蓋を乗せて弱火と中火の間の火加減で2分加熱をし、卵がお好みの固さになったら火を止める。
ポイント
豆腐は崩れやすいため、できるだけ触らないようにすると良いです。 卵を加えて半熟に仕上げる場合は当日中にお召し上がりください。 また、電子レンジで温め直す際は卵の破裂に注意してください。 卵を使用しない場合は冷蔵保管で3日程度を目安にお召し上がりください。
レシピID：515415
更新日：2025/12/12
投稿日：2025/12/11
