主菜
【ふわふわ新食感】サーモンバーグ
投稿日2022/10/09
更新日2022/10/09
調理時間30分
大人から子供まで病みつきになるサーモンバーグ。 はんぺんを使ってふわふわ食感。 かさましにもなってお財布にも優しいレシピです。 お魚苦手なお子様にも試してみてほしい一品💡 ポン酢をつけても合います。
材料2人分
- サーモン（または鮭）二切れ
- 玉ねぎ1/4個
- はんぺん1パック
- A生姜チューブ1cm
- Aマヨネーズ大さじ1
- A塩少々
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
サーモンを鮭に代用することも可能ですが、サーモンの方が脂がのっていて、美味しく仕上がります。 塩鮭の場合は塩分に気をつけてください。
- 1
サーモン（または鮭）は骨、皮を取り一口大に切る。
- 2
玉ねぎは一口大に切る。
- 3
サーモン（または鮭）、玉ねぎ、はんぺんはちぎり、ミキサー又はフードチョッパーにいれる。
- 4
3、にA 生姜チューブ1cm、マヨネーズ大さじ1、塩少々の材料を加える。
- 5
ミキサー又はフードチョッパーで攪拌する。
- 6
お好きな大きさの俵形に成形する。
- 7
フライパンに大さじ1のサラダ油を敷き、6を焼く。
- 8
片面に綺麗な焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で10分焼く。
レシピID
446232
質問
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- Artist
あやシェフ（深沢あや）
- ワインソムリエ
- 食生活アドバイザー
元フレンチ料理人/ワインソムリエ/栄養士 栄養士学校、調理師学校卒業後、外資系ホテルやビストロでフレンチ料理人として10年間経験を積む。 現在は料理家としてSNSで「簡単レストラン風レシピ動画」を発信し、SNS総フォロワー40万人超え。 レシピ作成、出張料理、オンライン料理教室などをも行う。 【レシピの想い】 料理が皆様にとって楽しいものであって欲しい。 そんな思いでレシピを更新しています。 特別な材料は使わず、ちょっとしたプロのコツで 簡単で美味しい、レストラン風レシピをお届けします。
