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    副菜

    簡単レモンカード

    • 投稿日2024/01/09

    • 更新日2024/01/09

    • 調理時間15

    とろとろレモンクリーム🍋 甘酸っぱくて爽やかな味わいでパンにつけるだけでなく、 ヨーグルトやパンケーキにも合います。 1週間ほど日持ちします✨

    材料2人分

    • A
      レモン
      2個
    • A
      2個
    • A
      砂糖
      100g
    • バター
      70g
    • バゲット
      お好みで

    作り方

    ポイント

    もったりしてくるまでしっかり卵に火を通します。 国産レモンなら皮も削り加えても良いです。

    • レモンは汁を絞る。バターは1cm角に切り、冷蔵庫で冷やしておく。

      簡単レモンカードの下準備
    • 1

      A レモン2個、卵2個、砂糖100gをボウルに入れよく混ぜる。

      簡単レモンカードの工程1
    • 2

      鍋でボウルを湯煎をしながらもったりするまでよく混ぜる。 (お湯は沸々と沸いている状態を保つ。目安は約5分)

      簡単レモンカードの工程2
    • 3

      鍋からおろしバターを少しづつ加え混ぜる。バゲットや食パン、ヨーグルト、パンケーキにつけて… あると朝食が華やかになるスプレッドです。

      簡単レモンカードの工程3
    レシピID

    474729

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    作ってみた!

    関連キーワード

    「レモン」の基礎

    あやシェフ(深沢あや)
    • Artist

    あやシェフ(深沢あや)

    • ワインソムリエ
    • 食生活アドバイザー

    元フレンチ料理人/ワインソムリエ/栄養士 栄養士学校、調理師学校卒業後、外資系ホテルやビストロでフレンチ料理人として10年間経験を積む。 
現在は料理家としてSNSで「簡単レストラン風レシピ動画」を発信し、SNS総フォロワー40万人超え。 レシピ作成、出張料理、オンライン料理教室などをも行う。 【レシピの想い】 料理が皆様にとって楽しいものであって欲しい。 そんな思いでレシピを更新しています。 特別な材料は使わず、ちょっとしたプロのコツで 簡単で美味しい、レストラン風レシピをお届けします。

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