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    副菜

    簡単レモンカード

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    • 15

    とろとろレモンクリーム🍋 甘酸っぱくて爽やかな味わいでパンにつけるだけでなく、 ヨーグルトやパンケーキにも合います。 1週間ほど日持ちします✨

    材料2人分

    • A
      レモン
      2個
    • A
      2個
    • A
      砂糖
      100g
    • バター
      70g
    • バゲット
      お好みで

    作り方

    • 下準備
      レモンは汁を絞る。バターは1cm角に切り、冷蔵庫で冷やしておく。

      簡単レモンカードの下準備
    • 1

      A レモン2個、卵2個、砂糖100gをボウルに入れよく混ぜる。

      簡単レモンカードの工程1
    • 2

      鍋でボウルを湯煎をしながらもったりするまでよく混ぜる。 (お湯は沸々と沸いている状態を保つ。目安は約5分)

      簡単レモンカードの工程2
    • 3

      鍋からおろしバターを少しづつ加え混ぜる。バゲットや食パン、ヨーグルト、パンケーキにつけて… あると朝食が華やかになるスプレッドです。

      簡単レモンカードの工程3

    ポイント

    もったりしてくるまでしっかり卵に火を通します。 国産レモンなら皮も削り加えても良いです。

    作ってみた!

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