簡単レモンカード

材料2人分

• A
  レモン
  2個
• A
  卵
  2個
• A
  砂糖
  100g
• バター
  70g
• バゲット
  お好みで

作り方

• 下準備
  レモンは汁を絞る。バターは1cm角に切り、冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 1

  A レモン2個、卵2個、砂糖100gをボウルに入れよく混ぜる。

  
• 2

  鍋でボウルを湯煎をしながらもったりするまでよく混ぜる。 （お湯は沸々と沸いている状態を保つ。目安は約5分）

  
• 3

  鍋からおろしバターを少しづつ加え混ぜる。バゲットや食パン、ヨーグルト、パンケーキにつけて… あると朝食が華やかになるスプレッドです。

  

ポイント

もったりしてくるまでしっかり卵に火を通します。 国産レモンなら皮も削り加えても良いです。

作ってみた！

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