ふわふわとろとろカニ玉スープ♪

材料2人分

• たまご
  2個
• かに風味かまぼこ
  4本
• A
  片栗粉
  大さじ1/2
• A
  水
  大さじ1
• B
  水
  600ml
• B
  鰹節屋の割烹だしパック
  1袋
• 刻みネギ
  適量

作り方

• 1

  ボウルにたまごを割り入れ、よく溶いておく。

  
• 2

  A 片栗粉大さじ1/2、水大さじ1を合わせて混ぜ、水溶き片栗粉を作っておく。

  
• 3

  鍋にB 水600ml、鰹節屋の割烹だしパック1袋を入れ、水から煮出す。沸騰したら火を中火にし、5分煮出したらパックを取り出す。

  
• 4

  溶いたA 片栗粉大さじ1/2、水大さじ1を少しずつ加え、よく混ぜる。

  
• 5

  裂いたかに風味かまぼこ、溶き卵を加えてさっと混ぜる。

  
• 6

  器に盛り付け、刻みネギをのせる。

  

ポイント

✅たまごを入れる前に水溶き片栗粉を加えることで、たまごをふわふわに作ることができます。 #ヤマキタイアップ

作ってみた！

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