レーズンの米粉蒸しパン

材料4人分（カップ4個分（浅いカップの場合：8個分））

• カリフォルニア・レーズン
  30g
• 米粉
  130g
• きび糖
  30g(粒子の細かいもの)
• シナモン(パウダー)
  小さじ1
• 豆乳
  150g
• ベーキングパウダー
  小さじ1と1/2(アルミフリーのもの)

作り方

• 1

  米粉、シナモン(パウダー)、きび糖をボウルに加えて混ぜ合わせる。

• 2

  1に、豆乳を加えて、泡立て器で均一に混ぜる。

• 3

  蒸し器のお湯を沸騰させておく。

• 4

  2に、ベーキングパウダーを加えて、混ぜ合わせる。

• 5

  4を、容器に8割ほど注ぎ入れ、カリフォルニア・レーズンをのせる。

• 6

  5を、蒸し器に入れて、強火で10〜12分蒸す。

ポイント

ベーキングパウダーを混ぜた後は、すぐに加熱をすることでキレイに膨らみます。 #カリフォルニア・レーズン協会タイアップ

作ってみた！

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