クリームチーズのパンナコッタ
投稿日2022/11/24
更新日2022/11/24
調理時間15分(冷やし時間を除く)
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今回ご紹介するレシピはクリームチーズのパンナコッタです🎂 鍋で材料を温めて、水で戻したゼライス®ゼラチンパウダーを加えて固めるだけなのでとっても簡単！ お好みのグラスで作るので崩れたりする心配も少ないです🌷 グラスにいちごをくっつけて固めているので見た目もかわいらしく仕上がります😊 ぜひ親子で一緒に簡単デザート作ってみてください😋
材料4人分（クラス4個分）
- ゼライス®ゼラチンパウダー1袋(5g)
- A牛乳100ml
- A生クリーム150ml
- Aクリームチーズ100g
- A砂糖大さじ3
- いちご3個
- ホイップクリーム適宜
- 金箔適宜
作り方
ポイント
・クリームチーズは常温に戻して使用してください。 ・ゼライス®ゼラチンパウダーは水を入れたら5分程度ふやかしておき、鍋に入れてからはしっかりと混ぜて溶かしてください。 ・いちごはなるべく薄く切った方が器に貼り付けやすいです。 #マルハニチロタイアップ
- 準
・ゼライス®ゼラチンパウダーは水大さじ2(分量外)に振り入れてふやかしておく。 ・いちごは1個は縦4等分に切り(トッピング用)、残り2個は1mm幅に切っておく(グラスに貼る用)。 ・クリームチーズは常温に戻しておく。
- 1
器の内側に1cm幅に切ったいちごを貼り付ける。
- 2
鍋にA 牛乳100ml、生クリーム150ml、クリームチーズ100g、砂糖大さじ3を入れて中火で沸騰直前まで温め、火を消してふやかしたゼライス®ゼラチンパウダーを加える。
- 3
鍋の底を氷水にあて、とろみがつくまでかき混ぜながら冷やし、1に注いで冷蔵庫で冷やし固める。（1時間〜固まるまで）
- 4
3が固まったら冷蔵庫から取り出し、お好みでホイップクリーム、トッピング用に残しておいたいちご、金箔をのせる。
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さや
料理家、フードコーディネーター。料理教室で先生や広報を約10年。現在はレシピ開発、料理動画撮影を中心に、執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活動しています。 神奈川県在住。2児ママ。 3stepでできて、時短&簡単でオシャレに見えるレシピをたくさん載せています。