副菜

究極の手抜き節約おつまみ！はんぺんのピリ辛ガーリック炒め

Name: 究極の手抜き節約おつまみ！はんぺんのピリ辛ガーリック炒め
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 大判はんぺん 1枚; 水菜 1束; ミニトマト 1個; にんにく 1かけ; ごま油 大さじ1; 酒 大さじ1/2; みりん 大さじ1/2; バター 5g; 赤唐辛子 小さじ1/4; 塩 小さじ1/4; 黒こしょう 小さじ1/4; マヨネーズ 適量

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3分

エネルギー185kcal
炭水化物13.2g
脂質11.5g
たんぱく質7.2g
糖質11.8g
食塩相当量1.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ガーリック枝豆のように、はんぺんをにんにくと鷹の爪輪切りで炒めただけの、簡単料理です。子供達に大好評だったので、あと一品ほしいな、という時に作ります。おつまみとしても◎ ★レシピを見直しました★ 調味料にバターを追加。仕上げにマヨネーズを添えるように変更。

材料2人分

大判はんぺん
1枚
水菜
1束(約20g)
ミニトマト
1個
にんにく
1かけ(約5g)
ごま油
大さじ1
A
酒
大さじ1/2
A
みりん
大さじ1/2
A
バター
5g
A
赤唐辛子
小さじ1/4(小口切り)
A
塩
小さじ1/4
A
黒こしょう
小さじ1/4
マヨネーズ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
大判はんぺんは、16等分に切る。水菜は、5cm幅に切る。ミニトマトは、半分に切る。にんにくは、皮をむき、薄切りにする。
2
フライパンにごま油とにんにくを入れて、弱火で熱する。
3
にんにくの香りが立ったら、大判はんぺんを加え、中火で両面に焼き色がつくまで焼く。
4
A 酒大さじ1/2、みりん大さじ1/2、バター5g、赤唐辛子小さじ1/4、塩小さじ1/4、黒こしょう小さじ1/4を加えて、全体に味を馴染ませるように、1分ほどさっと炒める。
5
お皿に盛り付け、水菜とミニトマトを飾り、マヨネーズを添える。