［豚肉のふわたまレタス炒め］炒めるだけの簡単おかず

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  300g
• レタス
  3枚
• 卵
  2個
• 小麦粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  甜麺醤
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1

作り方

• 1

  豚こま切れ肉は、ひと口大に切り、小麦粉をまぶす。 レタスは、手でひと口大にちぎる。 卵は、溶いておく。

  
• 2

  フライパンに、サラダ油をひき、中火にかけ、卵を流し込み、フライパンをゆすりながら、卵を半熟程度に炒める。

  
• 3

  卵を器に取り出し、豚こま切れ肉を入れ、焼き色がついたら、A 醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、甜麺醤大さじ1、砂糖小さじ1、おろしにんにく小さじ1を加えて、味を馴染ませる。

  
• 4

  卵を戻し、レタスを加え、中火で30秒ほど炒める。

  

ポイント

・レタスは、シャキシャキ感を残す程度に炒めてください。

作ってみた！

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