主菜

夫も絶賛！牡蠣のガリバタパン粉焼き♩ぷりぷり牡蠣がたまらない

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15分

漬け込み時間は除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

牡蠣が苦手な家族に美味しく食べてもらおうと、下処理などに手間をかけて作った、牡蠣のガリバタパン粉焼きです。洗う手間、さっと茹でる手間などかかりますが、夫がうまい！と絶賛した仕上がり♩ お試しいただけたら、嬉しいです☺️

材料2人分

下準備
ボウルに、牡蠣、A 水500ml、小麦粉大さじ1、塩大さじ1を入れ、揉まないように優しく混ぜてひだについた汚れを取る。汚れた水を捨て、綺麗な水（分量外）で2〜3回すすぎ、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
1
鍋に湯を沸かし、牡蠣を入れ、再沸騰させて10秒ほど下茹でして、ざるにあげる。
2
ポリ袋に、牡蠣、B 醤油大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1、みりん大さじ1/2、バター10gを入れ、優しくもみ込み、5分ほどおく。
3
耐熱皿に、牡蠣を並べ、パン粉、ローストガーリックをまぶし、オーブントースターで10〜15分焼き、パセリをみじん切りにして散らす。