［明太もちチーズオムレツ］おせちのお餅リメイク！もっちもち〜
投稿日2024/01/05
更新日2024/01/05
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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お雑煮に使ったお餅が沢山余ってて、同じ味だと飽きがくるので、変わり種にリメイクして消費してます。 餅と、チーズと、明太子の組み合わせは、間違いない味ですね♩ お餅でボリュームが出るので、これだけでお腹いっぱいになるので主食です。
材料2人分
- 卵4個(1人分は2個)
- 切り餅2個(1人分は1個)
- スライスチーズ2枚(1人分は1枚)
- 明太子40g(1人分は20g)
- サラダ油大さじ1/2
作り方
ポイント
・長く加熱すると、お餅が膨張しすぎて卵から溢れ出してしまうので、加熱時間は厳守でお願いします。600Wなら40秒ほどに留めてくださいね。
- 1
切り餅は、縦横半分に切る。 スライスチーズは、２つに折りたたむ。 明太子は、薄皮を取り除く。
- 2
ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、卵を流し込み、切り餅、スライスチーズ、明太子をのせる。
- 4
卵でざっくりと包み、ラップで形を整えながら耐熱皿にのせ、電子レンジ500Wで、1分加熱する。お好みで、ケチャップをかける。
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くみ
料理家
- スパイス＆ハーブコンサルタント
残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕
