［麻婆しらたき］火も包丁も使わない！安くて早くてヘルシー

材料2人分

• 豚ひき肉
  200g
• しらたき
  180g(下ゆで不要のもの)
• もやし
  200g
• 春キャベツ
  50g
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  甜麺醤
  大さじ1/2
• A
  豆板醤
  大さじ1/2
• A
  豆鼓醤
  大さじ1/2
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1/2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  おろししょうが
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  耐熱皿にしらたきを入れ、キッチンバサミで食べやすい長さに切り、豚ひき肉、片栗粉を入れ、さっくりと混ぜ合わせる。

  
• 2

  もやし、春キャベツを手でちぎって入れ、A オイスターソース大さじ1、甜麺醤大さじ1/2、豆板醤大さじ1/2、豆鼓醤大さじ1/2、鶏ガラスープの素大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1、おろししょうが小さじ1、砂糖小さじ1を加える。

  
• 3

  ふんわりラップをかけて、電子レンジ500Wで、6分加熱し、一度混ぜ合わせたあと、ラップをかけずに、さらに2分加熱する。

  

ポイント

・仕上げに、白いりごま、小ネギを加えていますが、レシピには含まれていません。 お好みでどうぞ♩ ・豆鼓醤は、なければ省いても大丈夫です。 ・仕上げに、花椒、ラー油などを加えて、辛さを出しても美味しいですよ。

作ってみた！

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