レンジで10分！ヘルシー麻婆しらたき【大量消費・簡単】 by むっちんぷりん | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

材料
作り方
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2019.10.07

分類主菜

調理時間： 10分

ID380932

むっちんぷりん

おかわり！が聞ける本格レシピ...♪*ﾟ

ダイエット中でもがっつりとしたおかずが欲しいですよね。麻婆にしらたきを合わせて、満足感のあるおかずを作りました。

正直、しっかりとした味付けなのでご飯が欲しくなっちゃいます…。減量中でごはんのカロリーが気になる方は、糸こんにゃくを刻んだものを入れたごはんなど、ごはんもカロリーを抑える工夫を。とにかく、ごはんがすすみます。。。（本末転倒）

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材料3人分

	しらたき	200g
A	豚ひき肉	180g
A	水	100㏄
A	酒	大さじ2
A	おろしにんにく・しょうが	小さじ1(チューブ可)
A	塩こしょう	少々
A	鶏ガラスープの素	小さじ1/2
A	甜麺醤（テンメンジャン）	大さじ1
A	食べるラー油	小さじ2(お好みで。普通のラー油可)
A	砂糖・醤油	小さじ2
	片栗粉	小さじ2
	長ねぎ	1本(みじん切り)
	小ねぎ	適量

作り方

Point!

■仕上げの片栗粉を入れたら、加熱する前にしっかりと混ぜてください。様子を見ながらとろみがつくまで加熱してください。 ■ラー油の量で辛さを調整してください。

しらたきは食べやすい長さにざく切り、長ねぎはみじん切りにする。
耐熱ボウルにA
豚ひき肉 180g、水 100㏄、酒大さじ2、おろしにんにく・しょうが小さじ1、塩こしょう少々、鶏ガラスープの素小さじ1/2、甜麺醤（テンメンジャン）大さじ1、食べるラー油小さじ2、砂糖・醤油小さじ2
を入れて全体を軽く混ぜ、ラップをかけずに700wのレンジで2⃣分加熱する。
【1回目レンジ加熱後】
全体をよく混ぜる。少し赤い部分があっても問題ありません。

水けを切ったしらたきを入れて混ぜ、700wのレンジで1分半加熱。
片栗粉と長ねぎを入れてしっかりと混ぜ、さらにラップをせずに700wのレンジで1分半加熱。
しっかりととろみがついたら完成。仕上げの加熱時間は様子を見てください。

器に盛って小ねぎを散らして完成。今回は、糸唐辛子をちらしてよりそれっぽさを出しています。
トマトとみじん切りの長ねぎを入れ、700wのレンジでさらに1⃣分加熱。全体をざっくりと混ぜる。

トマトを煮崩したければさらに追加で1⃣分加熱。