レンジで10分！ヘルシー麻婆しらたき【大量消費・簡単】

• 10分

材料3人分

• しらたき
  200g
• A
  豚ひき肉
  180g
• A
  水
  100㏄
• A
  酒
  大さじ2
• A
  おろしにんにく・しょうが
  小さじ1(チューブ可)
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  甜麺醤（テンメンジャン）
  大さじ1
• A
  食べるラー油
  小さじ2(お好みで。普通のラー油可)
• A
  砂糖・醤油
  小さじ2
• 片栗粉
  小さじ2
• 長ねぎ
  1本(みじん切り)
• 小ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  しらたきは食べやすい長さにざく切り、長ねぎはみじん切りにする。

• 1

  耐熱ボウルにA 豚ひき肉180g、水100㏄、酒大さじ2、おろしにんにく・しょうが小さじ1、塩こしょう少々、鶏ガラスープの素小さじ1/2、甜麺醤（テンメンジャン）大さじ1、食べるラー油小さじ2、砂糖・醤油小さじ2を入れて全体を軽く混ぜ、ラップをかけずに700wのレンジで2⃣分加熱する。

  
• 2

  【1回目レンジ加熱後】 全体をよく混ぜる。少し赤い部分があっても問題ありません。 水けを切ったしらたきを入れて混ぜ、700wのレンジで1分半加熱。

  
• 3

  片栗粉と長ねぎを入れてしっかりと混ぜ、さらにラップをせずに700wのレンジで1分半加熱。

• 4

  しっかりととろみがついたら完成。仕上げの加熱時間は様子を見てください。 器に盛って小ねぎを散らして完成。今回は、糸唐辛子をちらしてよりそれっぽさを出しています。

  
• 5

  みじん切りの長ねぎを入れ、700wのレンジでさらに1⃣分加熱。全体をざっくりと混ぜる。 トマトを煮崩したければさらに追加で1⃣分加熱。

ポイント

■仕上げの片栗粉を入れたら、加熱する前にしっかりと混ぜてください。様子を見ながらとろみがつくまで加熱してください。 ■ラー油の量で辛さを調整してください。

作ってみた！

質問