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2019.10.07

分類主菜

調理時間: 10分

ID380932

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

ダイエット中でもがっつりとしたおかずが欲しいですよね。麻婆にしらたきを合わせて、満足感のあるおかずを作りました。

正直、しっかりとした味付けなのでご飯が欲しくなっちゃいます…。減量中でごはんのカロリーが気になる方は、糸こんにゃくを刻んだものを入れたごはんなど、ごはんもカロリーを抑える工夫を。とにかく、ごはんがすすみます。。。(本末転倒)

麻婆豆腐 麻婆豆腐 糖質制限 ネギ カロリー 生姜 胡椒 甜麺醤 ダイエット 唐辛子 おかず 簡単 こんにゃく ラー油 トマト みじん切り ヘルシー 糸こんにゃく 麻婆茄子 しらたき にんにく とろみ ひき肉 ごはん レンジ
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材料3人分
しらたき 200g
A
豚ひき肉 180g
A
100㏄
A
大さじ2
A
おろしにんにく・しょうが 小さじ1(チューブ可)
A
塩こしょう 少々
A
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
A
甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1
A
食べるラー油 小さじ2(お好みで。普通のラー油可)
A
砂糖・醤油 小さじ2
片栗粉 小さじ2
長ねぎ 1本(みじん切り)
小ねぎ 適量
作り方
Point!
■仕上げの片栗粉を入れたら、加熱する前にしっかりと混ぜてください。様子を見ながらとろみがつくまで加熱してください。 ■ラー油の量で辛さを調整してください。
  1. しらたきは食べやすい長さにざく切り、長ねぎはみじん切りにする。
  2. 耐熱ボウルにA

    豚ひき肉 180g、水 100㏄、酒 大さじ2、おろしにんにく・しょうが 小さじ1、塩こしょう 少々、鶏ガラスープの素 小さじ1/2、甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1、食べるラー油 小さじ2、砂糖・醤油 小さじ2

    を入れて全体を軽く混ぜ、ラップをかけずに700wのレンジで2⃣分加熱する。
  3. 【1回目レンジ加熱後】
    全体をよく混ぜる。少し赤い部分があっても問題ありません。

    水けを切ったしらたきを入れて混ぜ、700wのレンジで1分半加熱。
  4. 片栗粉と長ねぎを入れてしっかりと混ぜ、さらにラップをせずに700wのレンジで1分半加熱。
  5. しっかりととろみがついたら完成。仕上げの加熱時間は様子を見てください。

    器に盛って小ねぎを散らして完成。今回は、糸唐辛子をちらしてよりそれっぽさを出しています。
  6. トマトとみじん切りの長ねぎを入れ、700wのレンジでさらに1⃣分加熱。全体をざっくりと混ぜる。

    トマトを煮崩したければさらに追加で1⃣分加熱。
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