副菜

厚揚げと絹さやの辛子照り焼き♩簡単おつまみ！ダイエットにも◎

印刷する

埋め込む

10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

厚揚げの照り焼きです。厚揚げは、味気がないので、ほんのり辛子の効いたコッテリだれで仕上げました。ヘルシーなので、沢山食べても罪悪感がないのが良いところです。ビールのお供にいかがですか。

材料2人分

1
絹さやは、ヘタと筋を取り除く。厚揚げは、9等分に切る。
2
ポリ袋に、厚揚げ、片栗粉を入れ、ポリ袋を膨らませるようにして上下にふり、片栗粉をまぶす。
3
フライパンにサラダ油をひき、厚揚げを入れ、中火で、表面がカリッとなるまで焼く。
4
絹さやを入れてさっと炒めたあと、火力を弱火に下げ、A みりん大さじ2、酒大さじ2、醤油大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、練り辛子小さじ1/3を加えて、全体にたれがからまるように、厚揚げを転がしながらたれを煮詰める。

・片栗粉に味が絡むので味が濃いめに感じると思います。濃い味が苦手な方は、調味料をすべて半量にしてください。・仕上げに、白いりごまをふっていますが、レシピには含まれていません。

厚揚げの油抜き

絹さやの下処理

レシピID：483728

更新日：2025/05/13

投稿日：2024/05/21

楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/11/23 22:39
厚揚げと絹さやの辛子照り焼き🧡🥘💫✨ 外側カリっと中ふんわりの厚揚げに、絹さやの食感時、辛子の効いた照り焼きが、めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ 照り焼きは甘辛のイメージだけど、辛子が入ってて、ほんのり辛子の風味で味が締まって、めっちゃ美味しい〜💖😻💕💫✨ ごはん🍚も、お酒もすすむ〜💜🥳💫✨✨ お気に入り🤩💫✨で、また作る〜💖🥰💕💫✨ くみさん🩵😸いつも美味しい〜レシピ💙ありがと〜ございます💚🐶🐾