［いんげんとちくわの辛子マヨ和え］レンジで簡単！パパッと副菜

• 5分粗熱をとる時間は除く

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• いんげん
  100g
• ちくわ
  4本(約100g)
• 黒いりごま
  適量
• A
  酒
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• B
  マヨネーズ
  大さじ2
• B
  練り辛子
  小さじ1/2

作り方

• 1

  いんげんは、ヘタを切り落とし、筋をとり、2〜3等分に斜め切りにする。 ちくわは、0.5cm幅の斜め切りにする。

  
• 2

  いんげん、ちくわを耐熱皿に入れ、A 酒小さじ1、みりん小さじ1、塩少々をふり、ふんわりラップをかけて、電子レンジ500Wで、2分加熱する。

  
• 3

  粗熱が取れたら、水気を切り、B マヨネーズ大さじ2、練り辛子小さじ1/2を加えて和える。仕上げに、黒いりごまをふる。

  

ポイント

・マヨネーズと練り辛子は、いんげんとちくわの粗熱をしっかりとって、水気を切ってから加えてください。 ・黒いりごまがなければ、白いりごまでも大丈夫です。 ・いんげんとちくわをレンジで加熱したくない方は、500mlの水に対して、小さじ1の塩で2分茹でてください。 その際は、酒、みりんは不要です。

作ってみた！

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