「私の簡単ふわふわ『手外し』バナナシフォンケーキ＊BP不使用」の作ってみた！一覧

早々に、お返事ありがとうございます。 お菓子にあえて強力粉を混ぜてあるレシピを見かけますが、「強力粉」とあるだけなのでどんな種類の強力粉を混ぜると良いのかな？という疑問がわいてきました。 もしよろしければ、数ある強力粉の中から、春よこいを使われる理由がありましたら、教えていただけると、勉強になります。 いくつもお訊ねして、すみません。

混ぜる強力粉は何をお使いになりますか。 教えてください。