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釜のび抜群♬HBで作るパン屋さんの食パン*ほんのり甘め

主食

釜のび抜群♬HBで作るパン屋さんの食パン*ほんのり甘め
  • 投稿日2017/11/24

  • 調理時間180(ホームベーカリーによります。)

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パン屋さんのような食パンを目指して試行錯誤!トーストすると外はカリカリで香ばしく美味い。うちのパンの覚え書きです。バターとお砂糖少し多めなだけで、ちょっぴり高級感が味わえます。

材料1斤分

  • A
    強力粉
    250g
  • A
    砂糖
    18g
  • A
    バター
    20g
  • A
    3g
  • A
    170cc
  • A
    スキムミルク
    大さじ1
  • A
    ドライイースト
    5g

作り方

ポイント

材料はきっちり計量して下さいね♬

  • 1

    ホームベーカリーに材料A 強力粉250g、砂糖18g、バター20g、塩3g、水170cc、スキムミルク大さじ1、ドライイースト5gを全て入れます。

  • 2

    ドライイーストを別に入れる機種ならば、別に入れて下さい。

  • 3

    食パンコースの焼き色、淡で焼き上げて下さい。

  • 4

    焼きあがったら、ケーキクーラーの上に型から外して冷まします。

  • 5

    お好みにスライスして、トーストしていただきます。焼き立てならそのままでも美味o(^▽^)o

    工程写真
レシピID

213004

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田村 りか
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田村 りか

こらない簡単料理研究家。兵庫県在住。2人の大学生の母。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 美味しい料理で愛情注ぎ、子供達は保育園から高校卒業まで 皆勤賞☆でした。私も頑張ったが子供達も頑張った14年間でした。 食育大切にしたいです。 人生折り返し地点を過ぎ、しみじみ料理って愛だと思います。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。

「料理家」という働き方 Artist History