主菜
子供が爆食い♪スパイシーとんかつ
投稿日2022/12/12
更新日2022/12/12
調理時間15分
カロリー（1人分）430Kcal
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日
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普通のとんかつはもちろん美味しいです！ でもちょっと一工夫をするのもいいですよ。 カレー粉を下味に加えることでスパイシーさが入ってちょっと異国情緒あふれる味になります。 これには娘も大喜びで食べてました。 気づいたらずっと、とんかつばっかり食っとるやんけ！ってなりました。 気に入ってくれるのは嬉しいんですがね。 ちなみに子供だけじゃなく大人のおつまみにももってこいですね！ 大人の分が残ってたらね！
材料2人分
- 豚ロース肉250g(とんかつ用)
- Aカレー粉小さじ1
- A塩2つまみ
- A粗びきこしょう適量
- B小麦粉10g
- B水大さじ2
- パン粉適量
- Cとんかつソース大さじ3
- Cトマトケチャップ大さじ1
- Cおろしにんにく小さじ1
- ねり辛子適量
作り方
ポイント
カレー粉のスパイシーさがあるので衣には卵が無くてもＯＫ！ 揚げ時間は肉の厚みによって7分ほどに調節してください。
- 1
豚ロース肉は筋を切ってA カレー粉小さじ1、塩2つまみ、粗びきこしょう適量をまぶしておく
- 2
豚ロース肉にB 小麦粉10g、水大さじ2を混ぜたバッター液をつけた後にパン粉をつけたら180度の油で揚げる
- 3
ひっくり返しながら5分ほど揚げたら取り出す
- 4
食べやすい大きさに切ってお皿に盛りC とんかつソース大さじ3、トマトケチャップ大さじ1、おろしにんにく小さじ1を混ぜたソースとねり辛子を添える
レシピID
449963
「とんかつ」の基本レシピ・作り方
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