主菜
爽やかな香り♪鯛の柚子唐揚げ
投稿日2023/02/18
更新日2023/02/18
調理時間30分(漬け時間も含む)
カロリー（1人分）300Kcal
総費用目安600円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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鯛は白身ですが味わい深くて美味しいですね😁 なので唐揚にしても抜群です👍 そしてちょっと一工夫で柚子を加えました。 漬け込む時には果汁を加えてコクをプラス 上げた後には皮を削って香りもプラス おかげでとっても爽やかな味わいで美味しかったですねー✨
材料2人分
- 鯛切り身250グラム
- 柚子果汁1個分
- 柚子の皮1個分
- 片栗粉大さじ1
- A醤油小さじ2
- Aみりん小さじ1
- A塩2つまみ
作り方
ポイント
●柚子の果汁も入れて漬け込むことでコクがアップ👍 ●最後に散らす柚子の皮で香りもアップ👆
- 1
鯛切り身は4㎝幅に切る
- 2
ビニール袋に鯛切り身、柚子果汁、A 醤油小さじ2、みりん小さじ1、塩2つまみを入れて20分ほど漬ける
- 3
表面に片栗粉をつけて180度の油で5分揚げる
- 4
取り出してお皿に盛って上から柚子の皮を削る
レシピID
454807
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