【 白身魚の塩から揚げ】サクッふわ！お魚嫌いも美味しい♡
投稿日2023/04/20
更新日2023/04/20
調理時間10分(置く時間除く)
白身魚に鶏ガラ､塩、みりんの シンプルな味付けをして こんがり揚げ焼きにした お魚から揚げです🐟✨️ カリッふわっとした食感が 美味しいので、お魚嫌いな方でも 食べやすいメニューですよ(^^)︎👍🏻 ̖́-
材料2人分
- 白身魚切り身(鯛)3切れ(180g)
- 塩、酒各少々
- 片栗粉大さじ2~3
- Aみりん小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
★白身魚は骨取りの鯛を使用しました◎他にもタラやカレイや鮭などお好みのお魚でどうぞ♪ ★[A]は鶏がらスープの素が溶けるまで揉み込んでください◎
- 1
白身魚切り身(鯛)は塩、酒をふって10分おき、水分をペーパ ーでふき取って食べやすい大きさに切る。
- 2
A みりん小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、塩ひとつまみをもみ込み、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油大さじ3(分量外)を熱し、弱めの中火で両面こんがり焼く。
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「鯛」の基礎
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
