主食
紅しょうがが旨い！漬物チャーハン
投稿日2023/03/02
更新日2023/03/02
調理時間10分
カロリー（1人分）400Kcal
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日
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漬け物を使ったチャーハンです🍚 沢庵と紅しょうが これらの漬け物を使います👍 沢庵でコク出して、紅しょうがで香りをつける そんなイメージですね。 何と言っても紅しょうがはやはりチャーハンと合いますねー✨ これで味がググっと締まってくれます。 娘もとっても気に入ったバクバク食べてくれました💓
材料3人分
- ご飯500g
- 卵2個
- 沢庵70g
- ごま油大さじ2
- A紅しょうが大さじ1
- Aきざみねぎ30g
- A天かす10g
- A塩小さじ1/4
作り方
ポイント
●火はずっと強火で🔥 ●最初に沢庵を炒めることで独特の風味が飛んでコクだけが増します👍
- 1
フライパンにごま油を入れて熱したら粗く刻んだ沢庵を入れる
- 2
沢庵が軽く透き通ったら卵を加える
- 3
すぐにご飯を加えて全体を混ぜる
- 4
卵が全体に絡んだらA 紅しょうが大さじ1、きざみねぎ30g、天かす10g、塩小さじ1/4を加える
- 5
よく混ざるように炒めたらお皿に盛る
レシピID
455158
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