主菜
ご飯がどんどん進む♪鯛とチンゲン菜の甘酢炒め
10分
- 総費用600円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー245kcal
- 炭水化物16.5g
- 脂質8.5g
- たんぱく質22.5g
- 糖質14.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
久しぶりに鯛です。 鯛はいいですねー。 あっさりとしているのにしっかりと味がある👍 何と合わせても相性がいいってのも嬉しい。 そんなことでチンゲン菜と一緒に甘酢で炒めました。 鯛の淡白な味に甘酢がよく絡んでくれます。 チンゲン菜にもしっかりと味が絡んでお野菜たっぷりですが とても食べやすくて美味しかったですね🐟 これはもうご飯がどんどん進む一品でしたね。
作り方
- 1
鯛切り身は一口大に切って塩、片栗粉をふっておく
- 2
フライパンにごま油を入れて鯛を焼く
- 3
全体に焦げ目がついたら取り出しておく
- 4
残ったフライパンに4㎝角に切ったチンゲン菜、細切りにした人参を入れる
- 5
人参がしんなりとしたら鯛、A 醤油小さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、酢大さじ1を加える
- 6
水分が全体に絡んだらお皿に盛る
ポイント
●鯛は一度取り出して最後に加えることで硬くなりません👍 ●片栗粉をつけているので調味料にとろみがついてよく絡みます
レシピID：463138
更新日：2023/06/30
投稿日：2023/06/30
