ザクもちっ♪米粉のカルボナーラスコーン

材料（小さめ9個分）

• A
  プレーンヨーグルト
  40g
• A
  卵黄
  1個分(20g)
• A
  粉チーズ
  20g
• A
  オリーブオイル
  15g
• A
  はちみつ
  10g
• A
  にんにくチューブ
  2cm
• A
  黒コショウ
  8ふり
• 米粉
  100g
• ベーキングパウダー
  4g
• スライスベーコン
  20g

作り方

• 下準備
  ・オーブンを180度で予熱する ・ベーコンは1cm角にきる

• 1

  ボウルにA プレーンヨーグルト40g、卵黄1個分、粉チーズ20g、オリーブオイル15g、はちみつ10g、にんにくチューブ2cm、黒コショウ8ふりを入れて混ぜ、米粉とベーキングパウダー、スライスベーコンも入れてゴムベラで切るように混ぜ合わせる。

  
• 2

  手で押さえてひとまとめにし、オーブンシートの上で2cm厚さの正方形にする。 包丁で9等分にカットし、シートごと天板にスライドしてのせて等間隔に並べ、180度のオーブンで17分焼く。

  

ポイント

★風味は変わりますが、オリーブオイルがなければサラダ油や米油でも代用可能です。 ★卵黄のかわりに溶いた全卵20gでも作れます。 ★使う米粉の種類によっては仕上がりが変わってくることがあります。 レシピでは業務スーパーの米粉を使用しています。

作ってみた！

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