米粉のはちみつ焼きドーナツ【砂糖不使用・油少なめ】
投稿日2023/05/31
更新日2023/05/31
調理時間20分
砂糖不使用。はちみつのやさしい甘さがじゅんわりと染み渡る♪米粉で作るもっちりしっとりな焼きドーナツです。 油で揚げてない上に、使う油はたったの10g！ はちみつのおかげでしっとりやわらかに仕上がりますよ。
材料（シリコンドーナツ型 5個分）
- A卵1個(55〜60g)
- A牛乳50g
- Aはちみつ30g
- A米油10g
- A塩ひとつまみ
- 米粉80g
- ベーキングパウダー3g
作り方
ポイント
★使う米粉の種類によって仕上がりや生地状態が変わってきます。 レシピでは業務スーパーの米粉をつかっています。 ★ダイソーのシリコンドーナツ型を使っています。
- 準
オーブンを180度に予熱する
- 1
ボウルにA 卵1個、牛乳50g、はちみつ30g、米油10g、塩ひとつまみを入れ、ホイッパーで30回くらいしっかりよく混ぜる。
- 2
米粉とベーキングパウダーも入れて混ぜる。
- 3
型に均等に流し入れ、ペシペシと台に叩きつけるようにして空気を抜く。 天板にのせ、180度のオーブンで15分焼く。 型をひっくり返してとりだす。
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質問
作ってみた!
サクちゃん2024/02/19 13:44
今、妊娠中なのであまり砂糖の入ったものばかりは体重が増えてしまうので… でも甘党なのでオヤツは食べたい！(笑) このレシピはハチミツを使ってますし甘さ控えめでも美味しかったです😋 小さい子のオヤツにも良いですね︎💕
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「オーブン」の基礎
- Artist
室崎さゆり(ぺぽ)
元パティシエ
洋菓子店で6年勤務経験ありの元パティシエ。現在は男の子2人の母。 砂糖・油控えめの、やさしいおやつをご紹介。 ただ減らすだけではなく、 材料の特性を活かして味や食感にこだわったレシピを心がけています。 *スーパーで買える身近な素材だけ *何度もつくりたくなるシンプル工程 *食べた後も重くない *基本的に甘さ控えめ *コスパ◎業務スーパー米粉のおやつレシピ多数 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいな感覚で作ってもらえると嬉しいです。 ケーキ屋時代、食生活の乱れで体調を崩したことをきっかけに健康に気を遣うようになり、今まで作ってきた華やかなお菓子から一転、砂糖・油控えめのおやつを作るようになりました。 市販のお菓子が甘すぎる方や、健康が気になる方、だけどおやつとは絶交したくないという方へ。 お子さんのおやつにもどうぞ。
