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材料3つ!甘酒のブルーベリーアイス

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冷やし固める時間はのぞく

卵・乳製品不使用。材料はたったの3つ! 濃縮甘酒と豆乳で作る、すっきり甘さのブルーベリーアイスです。 甘ったるすぎず後口もさらりと軽く食べられるので、暑い夏にピッタリです。

材料(アイスキャンディー型 3本分)

  • A
    甘酒(濃縮タイプ)
    100g
  • A
    無調整豆乳
    100g
  • A
    ブルーベリー
    80g

作り方

  • 1

    A 甘酒(濃縮タイプ)100g、無調整豆乳100g、ブルーベリー80gをミキサー(又はハンドブレンダー)でもったりするまで1分くらいしっかり撹拌する。

    材料3つ!甘酒のブルーベリーアイスの工程1
  • 2

    アイスキャンディーの型に流し込み、棒をさす。 冷凍庫で5〜6時間しっかり冷やし固める。

    材料3つ!甘酒のブルーベリーアイスの工程2
  • 3

    型の周りを水につけて少しだけ溶かし、型から取り出す。

ポイント

★売られている甘酒には種類があり、 そのまま飲めるストレートタイプ(さらさらの液体状)と、水などで割ってから飲む濃縮タイプ(ドロっとした状態)があります。 このレシピでは濃縮タイプを使って下さい。 ★具材として実のままのブルーベリーを追加で混ぜ込んでもおいしそうですね♪

作ってみた!

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