【レンジで簡単】舌でとろける…！カフェオレ寒天ババロア

材料（12cm丸型1台）

• A
  牛乳
  200g
• A
  はちみつ
  20g
• A
  米油
  5g
• A
  インスタントコーヒー
  3g
• A
  かんてんクック顆粒
  2g
• B
  片栗粉
  10g
• B
  水
  10g
• ビスケット
  50g
• バター
  20g
• ココアパウダー
  適量

作り方

• 下準備
  ビスケットは袋に入れてめん棒で叩き、粉々に砕く。バターを電子レンジ(600W)で20秒加熱して溶かし、袋に入れてまぜ、型の底にギュッと敷き詰めて冷蔵室で冷やしておく。

  
• 1

  耐熱ボウルにA 牛乳200g、はちみつ20g、米油5g、インスタントコーヒー3g、かんてんクック顆粒2gを入れ、泡だて器でまぜる。ラップはせずに電子レンジ(600W)で3分加熱する。その間にB 片栗粉10g、水10gを合わせておく。

  
• 2

  取り出して30秒ほどまぜたら、合わせておいたB 片栗粉10g、水10gを加えてすぐによくかきまぜる。とろみがついたら、再度電子レンジ(600W)で30秒加熱し、取り出してから全体が均一になるまでよくまぜる。型に流し入れ、表面にぴったりラップをかけて冷蔵室で2時間冷やし固める。

  
• 3

  型の側面を軽く温めてから型からはずし、仕上げにココアパウダーをふる。

  

ポイント

・工程2でBを入れたら、ダマになりやすいのですばやくまぜてください。 ・型を温めるのは、ドライヤーや温めた濡れタオルをあてるといいです。 ・バターは有塩、無塩どちらでもいいです。

作ってみた！

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