主菜
ふんわりしっとり 定番の甘い卵焼き
投稿日2023/10/20
更新日2023/10/20
調理時間5分
作りやすい卵2個で作るレシピです。かわいいサイズの卵焼きができますよ☻お砂糖にほんのりお塩、 そしてみりんを入れることでふっくら仕上がります。ぜひお試し下さい☻
材料2人分
- 卵2個
- 砂糖、みりん各大さじ1/2
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
・焼き目がつきやすいので火加減にご注意下さい。淡い色に仕上げたい場合は、弱中火で卵液を３回に分けて焼いて下さい。 ・卵白を切るようにしっかりと混ぜ合わせるとムラなく仕上がります。
- 1
ボウルに卵、砂糖、みりん、塩を加え卵液がサラサラになるまでよく混ぜ合わせる。
- 2
卵焼き用フライパンを中火にかけ、サラダ油（分量外適量）を敷き、卵液を1/2量流して巻く。
- 3
再度油を敷き直し、残りの卵液を加えて巻く。
レシピID
470333
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mii 管理栄養士 料理家 子どもも大人も 家族みんな大好きな 体にやさしい簡単おうちごはん ▷働くママを応援!簡単レシピ ▷子ども向けレシピ ▷栄養たっぷりごはん がんばりすぎないをモットーに おうちで手づくりのからだにやさしいごはん をご提案しています☻ 食べて元気になれる! ごはんの時間が楽しみ。 そんなおうちごはんを目指して 料理って楽しい!美味しいって幸せ! を届けられますように*· 栄養士・管理栄養士歴15年 献立作成・幼児食・離乳食・食育 東京都在住 1児の母
