特別な日の【ごちそう級シーザーサラダ】

材料3人分

• A
  マヨネーズ
  大さじ２
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ２
• A
  塩麹
  大さじ１
• A
  粉チーズ
  大さじ１と1/2
• A
  おろしにんにく
  少々
• A
  黒こしょう
  少々
• グリーンカール
  1/3個
• ブロッコリー
  1/3個
• ウインナー
  5本
• ゆで卵
  ２個
• 食パン
  １枚

作り方

• 1

  A マヨネーズ大さじ２、プレーンヨーグルト大さじ２、塩麹大さじ１、粉チーズ大さじ１と1/2、おろしにんにく少々、黒こしょう少々全て混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 2

  グリーンカールはひとくちサイズにちぎって水にさらし、よく水気を切る。 ブロッコリーは小房に切り分け、塩（分量外）と水（大さじ１）を入れ、ラップをして６００wのレンジで約３分半加熱する。 ※固ければ、加熱時間を調整してください。

  
• 3

  ゆで卵は、レンジ加熱または、お湯でお好みの固さに茹でる。ウインナーは斜めに切り、焼き目がつくように中火で炒める。

  
• 4

  食パンは角切りにし、油スプレーを吹きかけ170℃のノンフライオーブン（又はトースター） で約５分焼く。

  
• 5

  器に盛り付け、ドレッシングをかける。

  

ポイント

・ドレッシングはその都度合わせて使い切ってください。 ・クルトンがしなっとなりやすいので、最後に盛り付けるか食べる前にドレッシングをかけてください。 ・ドレッシングはお好みで塩麹を追加したり、レモン汁を加えても◎

作ってみた！

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