副菜
超簡単おつまみレシピ！うずらの煮卵
投稿日2023/11/09
更新日2023/11/09
調理時間5分(漬ける時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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レシピとして紹介するまでもないような簡単レシピですが、知っておくと便利かなと思ったのでレシピにしました♪普通のゆで卵で作るときは黄身に火が入りすぎないように直接火にかける作り方はしないですが、うずらならパサつきが気にならず食べれるので簡単で早く味がつく作り方をご紹介します！
材料4人分（30個分）
- うずらの卵（水煮）30個
- A醤油50ml
- Aみりん50ml
- A酒50ml
- A水50ml
作り方
ポイント
⚪︎調味料に卵が浸からないようであれば同じ比率で浸かるまで増やしてください！小鍋で作るのがおすすめです！ ⚪︎温かいうちに食べるのもよし、汁ごと冷蔵保存してしっかり味染みさせるのもよし！
- 準
⚪︎うずらの卵（水煮）の水を切っておく
- 1
うずらの卵水煮と調味料A 醤油50ml、みりん50ml、酒50ml、水50mlを全て入れて中火にかける。沸騰したら3分煮て、火を止めて30分置いておく。
レシピID
471565
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- Artist
Ryuto
シズル感×黄金比
【自己紹介】 1998年生まれの25歳/生まれも育ちも愛知県 実は料理人です。 【レシピについて】 家でお手軽に作ることをテーマにレシピ発信していきます!難しいレシピを掲載するつもりはありませんが、料理人目線のコツやポイント、考え方を要所要所で伝えていけたらと思います。私のレシピを見てくださる方が少しでも料理上手になるようなレシピを目指します!