主食
和風醤油あんのふわとろ天津飯
投稿日2024/02/15
更新日2024/02/15
調理時間5分(ご飯を炊く時間を除く)
料理めんどくさいけど美味しいもの食べたいなってときは包丁使わずに簡単にできる天津飯がおすすめ！簡単なのに超旨いというコスパの良さが魅力✨ あんは絶対失敗しないレシピになってます！ふわとろ卵を作るのは頑張ってください💪 気合いでなんとかなります！笑 ぜひ作ってね！
材料1人分
- ご飯200g
- 卵2個
- カニカマ2〜3本分
- サラダ油適量
- A水100ml
- Aめんつゆ大さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- Aみりん小さじ1
- A酢小さじ1/2
- A片栗粉小さじ1
作り方
ポイント
⚪︎あんを作るときは混ぜながら沸騰するまで加熱することで失敗しません！ ⚪︎しっかり沸騰させないととろみが安定しません ⚪︎卵を焼く前にご飯を盛っておく ⚪︎卵を焼くときに使う油は多めがおすすめ！ ⚪︎卵を入れたら一気にかき混ぜて、半熟の状態で火を止めるとふわとろに仕上がります
- 準
・卵はよく溶いておく ・カニカマは割いておく
- 1
A 水100ml、めんつゆ大さじ1、オイスターソース小さじ1、みりん小さじ1、酢小さじ1/2、片栗粉小さじ1の調味料を全て小鍋に入れて、混ぜながら中火にかける。しっかり沸騰させ火を止める。
- 2
カニカマを入れておく。盛り付ける直前に再沸騰させて温める。
- 3
小さめのフライパンにサラダ油を適量引き、中火にかける。よく温まったら卵を流し込み一気にかき混ぜてすぐに火を消す。 熱々のご飯の上に乗せてあんをかける。
レシピID
477467
質問
作ってみた!
- 1059214
2024/03/04 20:16
ネギたっぷり使いたかったので卵に混ぜこみました。 簡単で美味しかったです。 - yumi🍓
2024/02/21 20:20
ナムディさんの投稿を見て美味しいそうだったのが忘れられず作ってみました☺️ オイスターソースの入ったちょうどいい酸味の餡、とろみ具合もちょうどよく美味しかったです♪ 家族からも大好評でした。 また作ります♪ - ナムディ
2024/02/17 13:23
ランチに３人分、もずくスープと一緒にいただきました😋 ふわとろで餡がちょうど良い酸味でとても美味しく家族にも好評でした💕 また作りたいと思います😊 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
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- Artist
Ryuto
シズル感×黄金比
【自己紹介】 1998年生まれの25歳/生まれも育ちも愛知県 実は料理人です。 【レシピについて】 家でお手軽に作ることをテーマにレシピ発信していきます!難しいレシピを掲載するつもりはありませんが、料理人目線のコツやポイント、考え方を要所要所で伝えていけたらと思います。私のレシピを見てくださる方が少しでも料理上手になるようなレシピを目指します!