気軽にパエリア

材料2人分（20cmのフライパン1個分）

• 米
  1合
• ウインナー
  2本
• ちくわ
  2本
• カニカマ
  4本
• 黄色パプリカ
  1/2個
• あさり
  150g
• トマト缶
  1/2缶
• 水
  140ml
• にんにく(すりおろし)
  小さじ1
• オリーブオイル
  大さじ3
• コンソメ（顆粒）
  小さじ1
• パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  あさりはしっかり水で洗い、塩水につけて砂抜きしておく。

• 1

  ウインナーは斜めに切り、ちくわは輪切り、カニカマは長さ半分に切る。黄色パプリカは一口大に切る。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを熱し、米とにんにく(すりおろし)を炒めて油が回ったら、トマト缶、水、コンソメ（顆粒）を入れて混ぜる。

• 3

  工程2の炒めた米の上にあさり、2で切った具材をのせて蓋をし、中火で15〜18分蒸して出来上がり。

• 4

  お好みで刻んだパセリをパラパラとかけると綺麗です。

ポイント

あさりの砂抜きは、3%の塩水（水1000mlに塩30gを混ぜる）を作り、あさりがひたひたになる程度まで入れて、新聞紙等をかぶせ、暗く静かな場所で、1時間～半日程度おいておくと良いです！

作ってみた！

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