主食
気軽にパエリア
投稿日2023/03/13
更新日2023/03/13
調理時間35分
フライパンのまま食卓に出せます。 簡単なのに彩りも鮮やかで見栄えもするので、パーティにもおすすめです。
材料2人分（20cmのフライパン1個分）
- 米1合
- ウインナー2本
- ちくわ2本
- カニカマ4本
- 黄色パプリカ1/2個
- あさり150g
- トマト缶1/2缶
- 水140ml
- にんにく(すりおろし)小さじ1
- オリーブオイル大さじ3
- コンソメ（顆粒）小さじ1
- パセリ適量
作り方
ポイント
あさりの砂抜きは、3%の塩水（水1000mlに塩30gを混ぜる）を作り、あさりがひたひたになる程度まで入れて、新聞紙等をかぶせ、暗く静かな場所で、1時間～半日程度おいておくと良いです！
- 準
あさりはしっかり水で洗い、塩水につけて砂抜きしておく。
- 1
ウインナーは斜めに切り、ちくわは輪切り、カニカマは長さ半分に切る。黄色パプリカは一口大に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、米とにんにく(すりおろし)を炒めて油が回ったら、トマト缶、水、コンソメ（顆粒）を入れて混ぜる。
- 3
工程2の炒めた米の上にあさり、2で切った具材をのせて蓋をし、中火で15〜18分蒸して出来上がり。
- 4
お好みで刻んだパセリをパラパラとかけると綺麗です。
レシピID
451236
質問
作ってみた!
「パエリア」の基本レシピ・作り方
こんな「パエリア」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「あさり」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
はるあん
こんにちは！はるあんです。 毎日のごはんレシピから、パンやおやつレシピまで。 簡単おいしい！とっておきのレシピをお届けしています。 おいしいごはんで癒されて、毎日がもっと素敵になりますように。 著書 ◎今日食べたい一品がすぐに見つかる！『はるあんのとっておきレシピ』(KADOKAWA) ◎はるあんのベストおやつ（ライツ社) 第9回料理レシピ本大賞【お菓子部門】準大賞 受賞！ ◎20分で夜ごはん！ はるあんのカンタン絶品献立(宝島社) 2022年2月より自身がプロデュースするキッチンブランド 「PicniKe（ピクニケ）」もスタート