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◆オイルサーディンのホットピンチョス◆缶詰とバジルペーストで

  • 2012.12.19

  • 100055
    ◆オイルサーディンのホットピンチョス◆缶詰とバジルペーストで
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    缶詰のサーディンと、瓶詰めのオリーブやバジルペーストなど、ストックしておける材料が中心なので、急なおもてなしにも便利です。
    作る数によってオードブルにもメインにも。
    オリーブはグリーンでもブラックでもどちらでもOKです

    材料(4人分)

    1缶
    8枚
    小さじ4
    4個
    16枚
    50g

    作り方

    1

    オイルサーディンは缶から出し、ペーパータオルの上に乗せて
    余分な油を切る

    2

    バゲットの中央に縦に深さ2/3まで切込みを入れてから
    バジルペーストを塗り、オイルサーディンとオリーブ、
    ミニトマトを乗せる

    3

    上からシュレッドチーズを乗せる

    4

    トレーやアルミホイルに乗せ、オーブントースター(1000w)で
    チーズが色づく程度まで焼く

    ポイント

    バゲットに具を乗せる前、隠し包丁で、パンの中央に厚みの2/3の深さまで切込みを入れると食べやすく、2つに割ることも出来ます。
    女子会では喜ばれるひと手間。
    缶詰のイワシにも大小があり、今回は小さめ。大きなイワシの時は横半分に切って乗せます

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