◆オイルサーディンのホットピンチョス◆缶詰とバジルペーストで

材料4人分

• オイルサーディン
  1缶
• バゲット
  8枚(厚さ2cmに切る)
• バジルペースト
  小さじ4
• ミニトマト
  4個
• オリーブ(スライス)
  16枚
• シュレッドチーズ
  50g

作り方

• 1

  オイルサーディンは缶から出し、ペーパータオルの上に乗せて余分な油を切る

• 2

  バゲットの中央に縦に深さ2/3まで切込みを入れてから バジルペーストを塗り、オイルサーディンとオリーブ(スライス)ミニトマトを乗せる

  
• 3

  上からシュレッドチーズを乗せる

  
• 4

  トレーやアルミホイルに乗せ、オーブントースター(1000w)でチーズが色づく程度まで焼く

  

ポイント

バゲットに具を乗せる前、隠し包丁で、パンの中央に厚みの2/3の深さまで切込みを入れると食べやすく、2つに割ることも出来ます。 女子会では喜ばれるひと手間。 缶詰のイワシにも大小があり、今回は小さめ。大きなイワシの時は横半分に切って乗せます

作ってみた！

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