材料費100円‼️ 【かき玉うどん】

材料1人分

• うどん
  1袋(200ｇ)
• 卵
  1個
• トマト
  1個
• しいたけ
  1個
• にら
  25ｇ
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  水
  大さじ1と1/2
• B
  水
  400㎖
• B
  顆粒鶏がらスープの素
  小さじ1
• B
  昆布つゆ
  大さじ2(3倍濃縮)
• B
  みりん
  大さじ1
• ラー油
  適宜

作り方

• 下準備
  にらは長さ5cmにする。しいたけは薄切り・トマトは4等分のくし型切り・卵は解きほぐす。

  
• 1

  鍋にB 水400㎖、顆粒鶏がらスープの素小さじ1、昆布つゆ大さじ2、みりん大さじ1を入れしいたけとにらを加えたらひと煮立ちさせる。

  
• 2

  A 片栗粉大さじ1、水大さじ1と1/2の水溶き片栗粉を加えたら沸騰させる。

  
• 3

  卵を解きほぐしてまわりから流しいれたら卵がふんわり浮くまで手を加えないようにする。

  
• 4

  うどんを入れ1分程加熱しトマトを加える。

  
• 5

  どんぶりに盛り付けてお好みでラー油をかける。

  

ポイント

水溶き片栗粉を加えたらひと煮立ちさせてとろみをつけます😊溶き卵を加えたらふんわり浮くまで触らないようにするとふわふわ卵になります🥰

作ってみた！

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