【野菜天としらたきのやさしい煮物】煮込み5分♡

材料3人分

• 野菜天
  4枚
• 小結しらたき
  10個
• にんじん
  1本(150ｇ)
• こめ油
  大さじ1
• 鷹の爪輪切り
  ひとつまみ
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  本みりん
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  きび砂糖
  小さじ1
• A
  水
  大さじ3

作り方

• 1

  野菜天は1cm幅に切る。小結しらたきは水気を切る。にんじんは皮をむき、長さ5cmの格子木切りにする｡

  
• 2

  にんじんを耐熱ボウルに入れ､ふんわりラップをし､電子レンジ600Wで2分加熱する｡

  
• 3

  フライパンにこめ油を入れ､中火にかける。にんじんを入れさっと炒める。

  
• 4

  野菜天と小結しらたきを加え、全体を混ぜ合わせる。

  
• 5

  A 白だし大さじ1、本みりん大さじ1、しょうゆ小さじ1、きび砂糖小さじ1、水大さじ3を加え、鷹の爪輪切りを入れる｡

  
• 6

  全体になじませたら、弱火にし、フタをして5分煮る。

  

ポイント

✅にんじんを事前にレンジ加熱することで、短時間でも柔らかく仕上がります。 ✅しらたきは水気をよく切ると、味がぼやけません。 ✅野菜天は「さつま揚げ」でも代用できます😋 旨みが増しておすすめです😆🩷

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