【リコッタアンチョビトースト】10分でできる簡単おつまみ♪

材料2人分

• バケット
  2〜3枚
• にんにく
  １片
• リコッタチーズ
  60g
• アンチョビ
  2〜3枚
• オリーブオイル
  小さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• 粗塩
  ひとつまみ(海塩がおすすめ)

作り方

• 下準備
  バケットをスライスし、さらに半分に切ってトーストする

• 1

  にんにくはすりおろす

  
• 2

  アンチョビは縦に半分に切る

  
• 3

  ボウルにリコッタチーズ、すりおろしたにんにく、オリーブオイル、塩を入れよく混ぜる

  
• 4

  バケットにリコッタソースを塗ってアンチョビを載せ、軽く粗塩を振る

  

ポイント

トーストはカリッとするくらいしっかり目に焼いた方が美味しいです。 熱々で載せるとリコッタチーズが溶けてしまうので、焼き上がったら少しだけ冷ますとよいです。

作ってみた！

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