副菜
カブの葉っぱと落花生の味噌ふりかけ
投稿日2023/12/10
更新日2023/12/10
調理時間5分(蒸し時間は除く)
茹で・炒り落花生とはまた違った良さを楽しめる"蒸し落花生"のアレンジレシピ。 カブの葉っぱも一緒に低温でじっくり蒸して、素材のおいしさが引き立ちます😋
材料（2～3人分）
- Aカブの葉っぱカブ1個分
- A落花生5個(約100g)(殻付き・生のもの)
- Bオリーブオイル大さじ1
- B味噌小さじ1～
作り方
ポイント
お好みに合わせて蒸し時間・調味料の量を調節してみてください✨
- 準
フライパン、または鍋に水を入れて蒸しプレートをセットしておく。
- 1
A カブの葉っぱカブ1個分、落花生5個(約100g)を蒸しプレートの上にのせて蓋をし、強めの弱火で蒸す。（カブの葉は5～10分、落花生は20～30分が目安）
- 2
お好みの柔らかさになったら火を止めて引き上げる。
- 3
落花生の殻をむく。
- 4
カブの葉っぱはぎゅっと絞って水切りし、殻をむいた落花生も一緒に細かくカットする。
- 5
4とB オリーブオイル 大さじ1、味噌小さじ1～を和える。
レシピID
473207
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ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌