副菜

カブの葉っぱと落花生の味噌ふりかけ

Name: カブの葉っぱと落花生の味噌ふりかけ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: カブの葉っぱ カブ1個分; 落花生 5個(約100g); オリーブオイル 大さじ1; 味噌 小さじ1～

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

5分

蒸し時間は除く

茹で・炒り落花生とはまた違った良さを楽しめる"蒸し落花生"のアレンジレシピ。カブの葉っぱも一緒に低温でじっくり蒸して、素材のおいしさが引き立ちます😋

材料（2～3人分）

A
カブの葉っぱ
カブ1個分
A
落花生
5個(約100g)(殻付き・生のもの)
B
オリーブオイル　
大さじ1
B
味噌
小さじ1～

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
フライパン、または鍋に水を入れて蒸しプレートをセットしておく。
1
A カブの葉っぱカブ1個分、落花生5個(約100g)を蒸しプレートの上にのせて蓋をし、強めの弱火で蒸す。（カブの葉は5～10分、落花生は20～30分が目安）
2
お好みの柔らかさになったら火を止めて引き上げる。
3
落花生の殻をむく。
4
カブの葉っぱはぎゅっと絞って水切りし、殻をむいた落花生も一緒に細かくカットする。
5
4とB オリーブオイル　大さじ1、味噌小さじ1～を和える。