副菜

カブの葉っぱと落花生の味噌ふりかけ

茹で・炒り落花生とはまた違った良さを楽しめる"蒸し落花生"のアレンジレシピ。カブの葉っぱも一緒に低温でじっくり蒸して、素材のおいしさが引き立ちます😋

材料（2～3人分）

お好みに合わせて蒸し時間・調味料の量を調節してみてください✨

準
フライパン、または鍋に水を入れて蒸しプレートをセットしておく。
1
A カブの葉っぱカブ1個分、落花生5個(約100g)を蒸しプレートの上にのせて蓋をし、強めの弱火で蒸す。（カブの葉は5～10分、落花生は20～30分が目安）
2
お好みの柔らかさになったら火を止めて引き上げる。
3
落花生の殻をむく。
4
カブの葉っぱはぎゅっと絞って水切りし、殻をむいた落花生も一緒に細かくカットする。
5
4とB オリーブオイル　大さじ1、味噌小さじ1～を和える。