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白菜とまん丸肉だんごの中華スープ

15
スープの
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2019.01.31

分類汁物

調理時間: 15分

ID371564

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

白菜と肉だんごで
味付け優しいスープを作ります(o^^o)

豚ひき肉との相性抜群の
白菜は、細かく刻んで
ホロホロ・トロトロに
煮込みますヾ ^_^♪

スープ ひき肉 カロリー 食べる野菜スープ 中華 塩味 ストウブ鍋 ストウブ料理 胡椒 白菜 肉だんご ストウブ 簡単

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材料2人分
白菜 1/8株
豚ひき肉 150g
A
片栗粉 小さじ2
A
塩・コショウ 少々
B
2カップ
B
中華スープの素(顆粒) 小さじ2
作り方
Point!
✤豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉にすると、カロリーoffになります。それも美味しいです! ✤鍋は、[ストウブ]ラウンドココット・20cmを使用しています。
  1. ・ボールに豚ひき肉とA

    片栗粉 小さじ2、塩・コショウ 少々

    を入れて混ぜ合わせて、粘りが出るまでこねて、4等分にして丸いだんこにします。

    ・白菜は、1cm角程度に細かく切ります。
  2. ・鍋にB

    水 2カップ、中華スープの素(顆粒) 小さじ2

    を入れて溶かします。

    ・白菜を平らになるように入れます。
  3. ・工程❷にまん丸肉だんごを白菜の間に埋めるように
    入れます。

    ・中火で火をつけて、沸騰してきたらフタをして、中火と弱火の間にくらいで、肉だんごに火が通るまで、5分~6分煮ます。
  4. ・肉だんごに火が通っていたら、スープの塩味を確認して、足りないようであれば、塩を少々足してください。お好みで仕上げに、あらびき黒コショウをふってください。
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