小麦粉不要☆レンジで簡単&時短♪苺サンタが可愛いクリスマススイーツ。米粉でヘルシー&もちふわな生地が美味しい。
オムレットはしっかり冷ましてからホイップクリームを絞ってください。(余熱があるとクリームが溶けます。)
ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐす。
①に米粉、砂糖、ベーキングパウダー、牛乳を入れてよく混ぜ、サラダ油を加えて混ぜて馴染ませる。
耐熱皿にクッキングシートを敷き、②の生地を少量ずつとって丸く伸ばす。(だいたい直径12cm程度)
600Wのレンジで1分40秒加熱したら、熱いうちにクッキングシートごと半分に折りたたんでそのまま冷ます。
【苺サンタの作り方】苺を縦半分に切る。
⑤を平らな面を下にして置き、上の赤い部分を先っぽ1/4くらいだけ残して、平らに切り落とす。
切り落とした面にホイップクリームを絞る。
苺の中の白い部分を長方形に小さく切って、クリームに軽く押しつけるようにしてつける。(サンタの顔の部分になります。)
ナイフなどを使ってクリームの表面を撫で、なめらかに整える。(少しお湯で濡らすとやりやすいです。)
溶かしたチョコレートまたはチョコペンで目、口を描き、苺ジャムで鼻をつくる。
④のオムレットにホイップクリームを絞り、苺や⑩の苺サンタをサンドする。
あれば星形シュガーを苺に貼るとよりポップで可愛いです。
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杉山かふん
《旬の食材を使った簡単おかず•15分以内でできる副菜•食卓が華やかになるイベントごはん》 県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっとつくれる時短副菜とイベント時に喜ばれる簡単褒められごはん。 週5日フルタイム勤務。土日にレシピ更新しがち。