副菜
カリカリ♪ちくわの鰹節揚げ
投稿日2024/01/27
更新日2024/01/27
調理時間10分
鰹節の衣がカリッカリで香ばしい♪揚げ焼きで簡単•時短のちくわだけ副菜。低コストでもボリューミーで高タンパク◎おつまみにもぴったり☆
材料2人分
- ちくわ１袋(３本入り)
- 卵M1個
- A小麦粉大さじ3
- A水大さじ1
- 鰹節15g程度
- 油適量(揚げ焼き用)
作り方
ポイント
揚げ焼きする時はあまり動かさないようにして片面ずつじっくりと揚げるのがポイントです。
- 1
ちくわは2cm幅くらいのななめ切りにする。
- 2
ボウルに卵を割り入れて溶き、A 小麦粉大さじ3、水大さじ1を加えて泡立て器でよく混ぜる。
- 3
②に①のちくわを加えて絡める。
- 4
③の全体に鰹節をつける。
- 5
フライパンに油を2〜3mmしいて中火で熱し、あたたまったら④を加えて両面こんがりするまで揚げ焼きする。
レシピID
476260
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- Artist
杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑🎓
