副菜
カリカリ♪ちくわの鰹節揚げ
投稿日2024/01/27
更新日2024/01/27
調理時間10分
鰹節の衣がカリッカリで香ばしい♪揚げ焼きで簡単•時短のちくわだけ副菜。低コストでもボリューミーで高タンパク◎おつまみにもぴったり☆
材料2人分
- ちくわ１袋(３本入り)
- 卵M1個
- A小麦粉大さじ3
- A水大さじ1
- 鰹節15g程度
- 油適量(揚げ焼き用)
作り方
ポイント
揚げ焼きする時はあまり動かさないようにして片面ずつじっくりと揚げるのがポイントです。
- 1
ちくわは2cm幅くらいのななめ切りにする。
- 2
ボウルに卵を割り入れて溶き、A 小麦粉大さじ3、水大さじ1を加えて泡立て器でよく混ぜる。
- 3
②に①のちくわを加えて絡める。
- 4
③の全体に鰹節をつける。
- 5
フライパンに油を2〜3mmしいて中火で熱し、あたたまったら④を加えて両面こんがりするまで揚げ焼きする。
レシピID
476260
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杉山かふん
《旬の食材を使った簡単おかず•15分以内でできる副菜•食卓が華やかになるイベントごはん》 県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっとつくれる時短副菜とイベント時に喜ばれる簡単褒められごはん。 週5日フルタイム勤務。土日にレシピ更新しがち。