汁物
家族絶賛♪10分で絶品☆中華風コーンスープ
投稿日2024/05/12
更新日2024/05/12
調理時間10分
中華屋さんみたいな卵入りコーンスープ(栗米湯)を家庭で作りやすいようアレンジ！超簡単なのに本格お店の味で家族大絶賛☆
材料4人分
- 鶏がらスープの素小さじ4
- 水600ml
- コーンクリーム缶1缶(180g)
- 卵M1個
- 水溶き片栗粉片栗粉、水各大さじ2ずつ
- 塩ひとつまみ
- 味の素少々
- 牛乳大さじ2
- ごま油大さじ1
- 小口ねぎ適量
作り方
ポイント
手軽に作れるよう生クリームは使わず牛乳で代用しています。牛乳を加えてからは沸騰させないように注意してください。(分離するため。)
- 1
事前に卵を溶き、水溶き片栗粉(片栗粉大さじ2を水大さじ2で溶く)を作っておく。
- 2
鍋に水と鶏がらスープの素を入れて火にかけ、よく溶かしたらコーンクリーム缶を加えて混ぜる。味を見て塩、味の素を加える。
- 3
沸騰したら水溶き片栗粉を2〜3回に分けて加え、その都度混ぜる。
- 4
①の溶き卵を少しずつ加え、その都度混ぜる。
- 5
牛乳を加えてざっと混ぜ、火を止めてごま油を加える。
- 6
器に注ぎ、小口ねぎを散らす。
レシピID
483128
質問
作ってみた!
こんな「コーンスープ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
杉山かふん
《お弁当にも使える☆旬の食材を使ったヘルシーおかず•15分以内でできる副菜》 県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっと作れる時短副菜とお弁当にも使えるつくりおきおかず。 週5日フルタイム勤務。土日にレシピ更新しがち。