家族絶賛♪10分で絶品☆中華風コーンスープ

材料4人分

• 鶏がらスープの素
  小さじ4
• 水
  600ml
• コーンクリーム缶
  1缶(180g)
• 卵
  M1個
• 水溶き片栗粉
  片栗粉、水各大さじ2ずつ
• 塩
  ひとつまみ
• 味の素
  少々
• 牛乳
  大さじ2
• ごま油
  大さじ1
• 小口ねぎ
  適量

作り方

• 1

  事前に卵を溶き、水溶き片栗粉(片栗粉大さじ2を水大さじ2で溶く)を作っておく。

  
• 2

  鍋に水と鶏がらスープの素を入れて火にかけ、よく溶かしたらコーンクリーム缶を加えて混ぜる。味を見て塩、味の素を加える。

  
• 3

  沸騰したら水溶き片栗粉を2〜3回に分けて加え、その都度混ぜる。

  
• 4

  ①の溶き卵を少しずつ加え、その都度混ぜる。

  
• 5

  牛乳を加えてざっと混ぜ、火を止めてごま油を加える。

  
• 6

  器に注ぎ、小口ねぎを散らす。

  

ポイント

手軽に作れるよう生クリームは使わず牛乳で代用しています。牛乳を加えてからは沸騰させないように注意してください。(分離するため。)

作ってみた！

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