デザート
いちごのウォーターゼリー
投稿日2020/04/29
更新日2020/04/29
調理時間10分(冷蔵時間除く)
透明感あるキラキラゼリーです。 素材のいちごを活かしたデザートにしたくて、水ゼリーにしてみました
材料3人分
- いちご10個
- クールアガー8ｇ
- さとう20ｇ
- ミネラルウォーター400㏄
- 練乳適量
作り方
ポイント
アガーとさとうは必ず拡販させる 練乳は加えて混ぜずに透明感、混ぜてマーブルのような色の変化を目で楽しめます
- 1
きれいな乾いた鍋にクールアガーとさとうを入れ、よく混ぜる
- 2
ミネラルウォーターを少しづつ加えながら混ぜる
- 3
火にかけ、沸騰してきたらそのまま1分混ぜ、火からおろし、粗熱を取る
- 4
容器に移す 好みで容器を分け、着色料（分量外）を入れてる
- 5
冷蔵庫で固まるまで冷やし、スプーンなどで大まかに混ぜてクラッシュさせる
- 6
グラスに、ゼリーといちごを入れ、練乳をかける
レシピID
390525
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すずき わかえ
自分のレシピの中で特に好評度の高いのや、メディア掲載提供と、開発して残して置きたいものをUPしてます。 健康を意識した、美容、ダイエット、筋力UPに良い食事作りをしてますが、 実家の田舎料理や、イベント、アイディア料理、手抜き～手の込んだものまで色々楽しんで作ってます。